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因为这一桌海鲜大餐实在是太吸引眼球了,所以大家坐下之后就光顾着吃龙虾。
“这个粉丝扇贝味道真好。”
“太鲜嫩了吧,以前我去别的地方出差的时候,带回来让厨师做,简直没办法吃。”
“真的太好吃了。”
“……”
大家都只是吃过黄铭做的饭菜,至于海鲜类的,也就是吃过小龙虾和小螃蟹还有对虾。
如今一整桌全部都是海鲜大餐,自然让所有的人都兴奋不已。
都没有时间说话喝酒了。
哪有吃小龙虾开心。
等到一桌子上的东西全部都被吃光,光头这才抹了抹嘴,嘴巴上还有很多油,他都有点不好意思。
有点尴尬的笑了笑,然后拿出纸巾擦拭着脸和手。
其他人也好不到哪里去,几乎每个人都是这个样子,因为味道太好又没有别人。
所以就没有顾及自己吃饭的样子。
“这才是大家最真实的样子。”
黄铭哈哈一笑,光头擦完了之后,双手托着下巴。
一脸郁闷的说:“要是我有你这种手艺,我可就真的不愁了,就算不开酒楼,做给自己吃也是好的。”
光头最喜欢的就是研究各种各样的美食,到如今也没有改变。
“你要是真的喜欢做海鲜的话,我可以教你一些诀窍,只要处理干净,就算是随便一做都好吃。”
海鲜最重要的在于处理干净,然后就是调料。
光头在这一方面还是很有研究的,上一次黄铭去吃饭的时候,他们店里推出来的蘸料就是新研究出来的。
麻和辣的味道都足够,确实不错。
“那是可以的。”
光头没有拒绝,因为黄铭教他做的红烧肉,他也没有外传,都只是在自己的家里做。
黄铭信任他,才把这一道菜的诀窍交给他,他自然也不能辜负了他的信任。..
长久的合作关系,靠的还是互相的相信。
否则长期以往,一定会出现大的问题。
不仅如此,以后再也没有什么好吃的了,也没有人再给他改进菜谱。
那个才真的是没地哭去了。
“你这个海鲜大餐味道做得真好,没有想过在小龙虾店里也引进吗?”
郑钊腾也擦了擦嘴,平时他吃饭的时候还挺优雅的,但今天实在是控制不住。
等你优雅完了,别人都已经把你面前的都吃光了。
郑怀也在旁边点头,如果能够推出海鲜大餐的话,应该会非常的受人欢迎。
黄铭却缓慢的摇头。
然后大家就抬头看着他。
“我给大家算一个海鲜大餐的成本。”黄铭说着就开始仔细计算桌子上的每一道菜,除去人工成本各种之外。
除非定价要超过两百块,这一桌大餐才能够赚一点钱。
“两百一桌的海鲜大餐必须超过八个菜,处理的人就需要三个,而且得处理好几个小时。”
“我不是觉得省城没有这种消费水平,只是有其他的那些酒楼作为对比,他们未免会接受海鲜的味道。”
“另外,有些人还会对海鲜过敏。”
黄铭一条一条的罗列出来给他们听,最后所有人都不可置否的点了头。
“这样看来的话,做这个确实有点不太合算。”
郑钊腾一说完,光头就跟着点头,本来一开始他还想让黄铭给他们酒店授权。
现在这么算下来还是算了。
“有没有人通知卓总?”郑钊腾忽然就问了一句。
卓非正式做房地产生意的,在省城已经算是知名的老板。
那家国外企业肯定会找到他们。
“想必以卓老
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