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下，没一个怕他的，怎么都赶不走，连自己儿子闺女都一副看好戏的样子，把他气得够呛。
甜宝儿还特意搬了张小凳子，在旁边坐着。
那么小的一个人儿，居然翘着二郎腿，左边一个哥哥给喂水果，右边一个哥哥喂零食和水，整得跟个小大佬一样，自在得很！
既然赶不走人，顾老三只能硬着头皮跟大侄媳妇学了。
“现下很多茶都是经过三蒸三晒，又由制茶熟手捻制的，但我、我和阿奶她们掌握了更好的制茶之法。”
张氏差点说出茶经的事，好在及时反应过来。
那本茶经可是阿奶娘家传下来的，可不能轻易让人知道。
她认真地给顾老三讲解，“其实这茶炒制起来并不复杂，只要掌握火候，经过六道工序，定能炒制出鲜香的茶叶。”..
这么多双眼睛看着呢，顾老三怕丢了面子，听得仔细。
他还很奇地问，“这茶炒制会不会容易枯干焦黄？”
还懂得提问，有长进！甜宝儿吃了一口哥哥喂的水果，甚觉满意。
张氏说，“炒制茶叶可分生锅、熟锅、毛火、小火、老工序，这每道工序如何用火，控制好了自然不会枯干，我一会儿再细细跟你说，只是正如我方才所说，这茶只取其叶，枝干和芽尖是不用的。”
巫神医点头，“这样，才能保证其香。”
顾老三少见地认真，“那这些火候有没有先后顺序？”
“当然有，第一道工序是生锅杀青，投下鲜叶，尽量使每一片叶子都能接触到锅底，注意控制火温不要太高，炒生锅时，一定要手快……”
张氏边说边示范，将炒过的茶放入烘笼中，烘笼下面是特意准备的烧不出烟的碳，确保茶叶的醇香。
每过两三分钟翻转一次，到得茶叶中的水分八成干时，张氏就将茶叶取出，一点点放到一个小竹篓里。
然后，她叮嘱顾老三道：“三叔，这些茶叶得放到阴凉处三天左右……”
甜宝儿见自己爹肯认真学炒茶，就停止‘监工"了。
她把屁股从凳子上挪了下来，正准备走出厨房时，祁修突然问，“宝儿，你说茶叶能不能用来做好吃的？”