阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
林秋佳决定来个红烧肉解解馋。
林秋佳先肉整条放入凉水中浸泡了一会儿，然后再放入大锅中焯水，撇去血沫。
再肉再捞出晾凉，切麻将一样大的方块。
今天算是打牙祭，陈立梅也来厨房里帮林秋佳一起做饭。
看着林秋佳手上动作翻飞，陈立梅有些惊讶，
她还以为这个三弟妹不怎么会做饭呢，没想到做的有模有样。
因为白糖是个金贵物品，拿一条肉做菜刘淑翠都要心疼死了，于是林秋佳知趣地没再开口提用白糖做菜的事。
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，再加入切成块肉一起煸炒，肉煸炒至两面稍微微黄。
这一步能肉里多余的油都煸炒出来，吃起来不油腻。
林秋佳拿大铁勺把多余的油舀出来一些盛到碗里递给陈立梅：“二嫂，你做素菜可以加猪油炒。”
“那敢情好，”陈立梅笑得眉眼弯弯：“今天的饭菜可真是丰盛了。”
林秋佳继续下葱段、姜片略炒，然后再加入酱油和适量盐，让每块肉都均匀上色。
再加入足够的热水，用大火烧开后，就把灶下的柴火抽出来几根，转成用小火焖烧。
肉炖软烂了，就可以收汁了。
“三弟妹做菜真讲究。”
林秋佳这一套行云流水，陈立梅看得眼花缭乱，感慨道：“这么做，怕是煮鞋垫子都好吃！”
林秋佳笑了，后世大家总在社交网站上说这个蘸料沾鞋底都好吃，没想到在七十年代还听到了自己妯里相同的感慨。
“我这个做法不正宗，正宗的红烧肉还要炒糖色呢，得用冰糖。”
陈立梅点头：“都是好东西，怪不得好吃呢。”……
听说小婶婶在家做肉吃，顾家的几个娃子本来都在外面玩，全都跑了回来，眼巴巴地盯着灶台看，口水擦都擦不完。
“去去去，去别的屋里等着，别在厨房围着碍事儿。”
陈立梅笑骂着把孩子们都轰走了。
不一会儿，林秋佳的红烧肉就上桌了。
在林秋佳看来，红烧肉缺点糖色，没有那么诱人。
但是在顾家其他人眼里，这可就是美味了。
“今天家里有啥喜事啊？”
顾华军一坐下来瞅着红烧肉眼睛就冒光。
顾华国也跟着感慨：“好久没吃过这种肉了，上次吃还是过年吧？”
顾大山挥挥手：“吃饭吧。”
众人的筷子都齐刷刷地往红烧肉夹去。
麻将大小的肉炖的外酥里软，肥肉几乎是入口即化。
林秋佳尝了一块之后，感觉肠胃都得到了满足。..
果然猪肉这种东西太长时间不吃就会让人特别特别想念啊！
真香！
不知道其他人吃了红烧肉有什么想法，顾楠楠心里只有一个念头了。
三嫂做饭也太好吃了吧！
陈立梅吃了两口就放下了筷子，看着自家丈夫还大口大口吃肉，心里无奈极了。
这人，咋一点眼色都没有。
不过咋地都是自己男人，陈立梅抬手用胳膊肘杵了顾华军一下。
“你吃这么多干啥，少吃点给咱闺女多夹两块。”
陈立梅压低声音小声道。
顾华军抹抹嘴上的油，嘿嘿一笑，立马给二妞和三妞夹肉，自己不再吃了。
顾大娃吃的满嘴流油，看着二娃吃得慢，忍不住要去抢二娃碗里的肉。
“二娃你人小，吃不完这么多肉，我来帮你吃。”
顾大娃还振振有词。
顾二娃“哇”地一下就哭了。
这要是别的也就罢了，这肉可是林秋佳自己拿钱拿票买的，又是自己回
本章未完，请点击下一页继续阅读》》