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六子摘下帽子，摸了摸光头，整理了好一会儿话头，也说不出个所以然来，顿时把目光看向廖青。
宋星回转而也看过去。
廖青拽了拽衣服，挺直身板走上前。
抱拳一礼，“这位哥哥，你不觉得这样更清爽干净吗？不光是店里的伙计，大师傅也剃了发。”
不止是眼前的小子，他身后还有一个小光头，宋星回这下是真惊到了。
小英妹妹，怎么做到的？
这一个若说是个人喜好也就罢了，可这……
李俭歪着头，询问的眼神也看向李英。
“这有什么可惊讶的，做吃食生意嘛，卫护养生是重中之重，若你们去饭庄里吃饭，吃着吃着吃出根头发，恶不恶心？”
“还有那些不讲卫生的，头上长虱子的……”
英子适时闭了嘴，你们自己想象吧。
六子摩挲着头，越寻思越觉得有道理。
“我本来是要跟刘叔和廖青一样，没想那么多。不过三小姐你说得对，我娘还说客人不好伺候，一定要注意干净，这我就更不担心了。”
“是吧，六子，有那不长眼睛找事的，扔里面点儿啥想讹诈，首先头发就不行了！”
王文达带着瓜皮小帽走上二楼，边说还边摘下了帽子。
李英嘴角直抽抽，我的娘呀！
廖青和她小弟，这会儿是干了啥？
这是要把她的《福泉记》，变成福泉寺吗？
这怎么连她的掌柜都变成了小光头了，你一个管理层站吧台的凑什么热闹嘛！
当走到饭庄后院里，瞅着站在那一水的黑色衣裳，白色帽子的精神小伙全都剃了光头……
李英狠狠地剜了一眼廖青！
“客人进店，我们要说什么，做什么？”
“您好，欢迎光临福泉记……”
异口同声，整齐划一弯腰行礼。
“客人离店，我们要说什么，做什么？”
“客官慢走，欢迎下次光临……”
李英踩在一张高椅子上，廖青和李振在两边护着她。
宋星回眯缝着眼睛，一瞬不瞬地看着那个小姑娘。
她在教导那些伙计如何不卑不亢的做好服务，又能让客人有宾至如归的感觉。
“最后，顾客是衣食父母，到了我们福泉记要让他们觉得这银子花的值，花的舒心！这点，我反复强调的，你们要一定记在心里。”
“还有，应对突发事件时，首先自己要冷静对待，决不允许和客人发生争执，及时上报给掌柜，都听明白了吗？”
“听明白了！”
“每旬一次的培训，我会亲自来做，不许缺席哈，散了！”
英子小手一摆，准备跳下椅子。
“三小姐慢点，别跳~”
“小妹，别跳！我来抱你……”
受培训的人和家里人这会儿一齐奔过去，都要接英子下来。
英子直接就跳下来了，这是干啥，拿她当花瓶呢？
师父这是没在身边，不然还不得给她一脚！
宋星回这会儿才从震撼中回过神来，自己认得这个小妹，不是一般人啊……
这个饭庄，李英和她爹还有家里人早就说好了，大人们不参与，都交给他们小辈去经营。
三个表哥管理饭庄的前堂，刘大脑袋和六哥李忠后厨上灶，李静负责进购原材料，李恭是大掌柜。
客栈那边就交给大哥李温，家里的几个哥哥再帮把手，就可以了。
王文达这会儿拿着李英定的菜品单，皱着眉在思考。
他是觉得这么卖，不得亏呀？
可又没敢当面说，他有点儿怕李英，总觉得面对她时，那双杏眼都能看透一切！
英子定下了七
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