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食戟之零

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第八十八章·辣与辣的交锋(上)(2/2)
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    而这倒菜在久我照纪手里又有了不一样的味道,和他所倡导的极致的麻和辣不同,久我照纪其实很注重和极度麻辣搭配的隐藏味道,这一点从他所有的配料和调味品都是自己悉心调配的,对外他连配方所用的食材都没有透露。

    久我照纪手脚麻利,作为十杰之一的他既然决定了尽快结束这场闹剧那就没有能打乱他节奏的事情。

    菜刀挥舞之间就做到了将姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用的动作,转手再一翻飞豆腐就也被切成2厘米左右方块,动作见不到多余的的拖泥带水之举,刀砧轻触之间,就已经将食材处理好,黄是黄,绿是绿,白是白,色泽分明没有杂色,甚至连正常菜刀上连带菜渣都不曾存在。

    这是在将一道料理做过成千上百遍之后才会拥有的手法,是经历过新奇,到做的太多已经熟悉到想要呕吐的地步,然后又到从头开始触及料理灵魂之后才能完成的技巧。

    龙也也在另一个料理台上完成着他自己的料理,在没人在意他的时候,他的耳朵轻动几下,然后闭上眼睛感受了一下之后对着久我照纪说道:“什么嘛,你也是一个不错的料理人啊。”

    “你这个无礼之徒竟然还会夸人,但是你别告诉我你这是为了让我手下留情才说的赞赏。”久我照纪听后也是稍稍惊讶了一下,但是也只是一下而已,他甚至连头都没回,就继续手上的动作。

    “爷的听力比较好,爷可以从你的切菜声里听出来,果断但是极有分寸的声音,能保证食材被分割却又不会伤害到砧板,一般来说料理人处理食材的动作或多或少的都会暴露料理人的性格,爷倒是不讨厌你这种人。”倒是轻松的转过头去,依着料理台细嗅调料罐里的调料风味。

    “哼,就算你这么说也太晚了,还有你那个自称是怎么回事,很失礼,让人很不舒服。”久我照纪继续处理着手上的猪肉,猪肉剁碎切末,不是那种细腻的类似鸡豆花的质感,而是简单的颗粒状,显然他也不是那种到处都细致的过分的人。

    “嗯?你这里出错了吧。”龙也抬头看向久我照纪的背影,虽然他看不到对方正在干什么,但是他的眼神倒是显得很坚定。

    (本章完)
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