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低很多。
除了谷子，地里的红薯挖完后大约有一千斤。把红薯收久了会坏掉。忙完地里的活，宋三娘还不敢休息，用刀把红薯切片，然后把片好的红薯铺在地上让太阳把它们晒干。
也不是没有别的保存好手方法，只是那些方法的损耗量太大了，就像做成红薯淀粉，一百多斤可能也就做出十几斤红薯淀粉，而那些红薯渣就浪费了。
太平盛世这样吃也无妨，可马上就要旱灾了，哪里还敢这样浪费呢？
红薯片因为害怕会坏，所以晒得很干，保存个几年都没有。这也导致了红薯的大小大大缩小了，一千斤的红薯晒干了只余四百多斤。
这红薯片要吃的时候先拿出来泡泡水，洗干净，然后就可以煮来吃了。
红薯片填满了四个大缸和一个小罐子。而是那些谷子并不需要额外拿东西装，在地上铺一块板，直接把可以谷子堆到地窖的角落里。
因为谷子的保存时间是三，而大米过了一年就变成隔年陈米，严重的还会发生霉变，吃了发霉的米，可能还会导致生病。所以
宋三娘并不急着给谷子大量脱壳，只了六十斤谷子脱壳，脱出三十六斤大米。
留了多出来的十二斤。其余的交给大伯一起带去镇上交给衙役。除了交粮成年男女每年还要交一百二十文，连孩童也要交几十文。.
这是宋三年第一次纳税，以前都是大伯帮忙交的。