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姜卫轻轻叹了口气，摇了摇头，甚是感慨：“王爷去了哪儿属下也不知，倘若不是还拿着王府给发的饷银，属下还以为成了乔公子的侍卫了……”
现在去哪儿王爷都只带着他哥姜青出去，对他只有一句话：“保护好乔公子，若有解决不了的事，就去找温大人。”
皱了皱眉，又道：“应当要回了吧，王爷走时说了差不多半月，如今已有十八天了。”边说还边掰着手指头数日子。
见姜卫都不知自家主子去了哪里，千绾只得收起心中的失落，挑眉上了马车。
不过说了大半个月，那也应当快了，只要人平安归来，多几日也无妨。
到了都御街的酒楼时，已是巳时，工人们也早已开工。
陶总管迎了出来，“公子，你要的那些药材都到了。”
“好，可卸到南楼厨房里头了？”乔绾点了点头，淡淡的询问了一句。
“都搬进厨房仓库了。”陶总管恭敬答。
他还是第一次见用这般多的药材香料来做菜的，跟着乔公子做事越久，他越发觉得他这个王府的总管见识短浅。
“我知晓了，让古董羹的厨子都到厨房里先等着，我先去换身衣服…..”说完便往楼上她的“办公室”走去。
楼上除了酒店的房间，她还特意规划出来了办公区，且每个部门的掌事都有一间独立的办公室。
各个任职的掌柜都尤为新奇。
待她换了一身清凉的衣裳到厨房后，厨房里的几位师傅已在等着了，陶总管出于好奇，也留下在一旁观看。
乔绾吩咐人将草果、香果、丁香、小茴香…..等数十种刚到的香料搬了出来，配好了比例，命人将其碾压碎，用白酒泡上。
又吩咐伙计将火烧上，锅中煮了一大锅水，将一大盆干的番椒清洗干净后，倒入了锅中煮上，将锅盖盖上后。
转身对着大家严厉道：“接下来我只演示一次，你们都用眼、用脑子，自个儿记下来，实在记不住，现在可以去拿纸笔记。”
此话一落，几位师傅纷纷去寻纸笔。
待师傅归位，乔绾背着手，来回踱步，一一扫过面前站着的几位师傅，接着道：“得了方子后，材料去陶总管那里登记取料，各自练习，每日炒制的底料都归拢到古董羹区大堂掌事那里去，半个月后，我会来定夺主厨之位，谁炒制的味道最好，谁就是南楼古董羹的主厨。”
“是！大东家！”几位师傅齐声应道，声音很是洪亮。
这位东家身子看似清瘦，颇有些弱不禁风的样子，但做起事来那是相当的厉害，毫不含糊，从不多言，赏罚分明，以至于酒楼里上上下下，大大小小的雇工无一不对这位东家佩服投地。
乔绾这一忙就从上午忙到了酉时，整整历经三个半时辰，火锅底料才算真真正正的炒制完成。
不过也有一个小小的遗憾，那便是缺少了牛油。牛作为在古代的主要农耕工具，是不得私自宰杀的，即使宰杀，那也是官家才能吃上的，普通酒楼里是没有这道菜的。
没有牛油的火锅底料，少了那股子醇厚的香味，不过调味不受影响，倒不是多要紧的事。
走出厨房那一刻，她感觉终于又重新活过来了。身上的衣服都能滴出水来了，全是汗水给浸湿的。
不由在心中暗想着，这必须得好好定下价位了，得定位成“奢侈品”，夏日在古代吃火锅可不是件容易之事。
不过夏日的火锅生意应当也不是很好。主要是又没有空调，这么热的天，吃的人也少。但现在还需得将招牌打出去，到冬季的时候才能有名气。
还有这厨房师傅的高温补贴费不能少了......
翌日，乔绾通知了各部门的管事辰时三刻前往南楼三楼的“会议室”开会。
这是开
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