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我在七十年代搞科研

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第四百一十五章 送材料(2/2)
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儿,小红马上去准备。”

    说完小红迈着机械的脚步往厨房走去。

    小红走进厨房,将今天早上林子鱼提回来的食材全部拿了出来。

    从里面挑出了中午要用的食材后,将剩下的食材分类整理,然后放进了冰箱。

    小红从食材里挑出了一块肥瘦相间的肉,清洗干净。

    它那双机械的双手飞快的忙碌着,案板上瞬间摆放着一块块大小均等的五花肉。

    接着它找出干净的棉线,将案板上的五花肉分别从四周捆好。

    准备好五花肉后,小红又开始准备其他的备用食材,比如说姜片和香葱等配料。

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    准备好配料后,它找出常用的砂锅,然后将切好的姜片和香葱铺了进去。

    放材料之前小红特意刷了一层油在砂锅上面,这样能够防止后期食材粘锅。

    将一块块捆好的五花肉肉皮朝下放进砂锅里面,调料直接一次性放入,这样炖出来的东坡肉才会更加入味。

    炖肉一开始要开大火,待到锅里开始沸腾,才转小火慢炖。

    东坡肉炖煮的时间比较长,趁着这段时间小红便去准备另外两道菜的食材了。

    宫保鸡丁的做法相对来说要简单的多,小红选用的是鸡腿肉。

    鸡腿肉做出来的鸡丁没有那么柴,吃起来更加酥嫩。

    首先小红将鸡腿肉去皮切成丁,然后用料酒和香料将它腌制好,放到一旁备用。

    ……

    很快,所有的食材全都备好了。

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    见砂锅里炖着的东坡肉快要好了,小红才开始炒另外两个菜。

    小红进了厨房后,就像个小陀螺,不停的忙碌着。

    不一会儿客厅的饭桌上就摆着三道色香味俱全的菜。
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