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我在七十年代搞科研

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第三百八十五章 休假(一)(1/2)
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    “年年,想吃点什么?”顾外婆低头问着外孙女。

    “外婆,只要是你做的年年都喜欢吃。”林子鱼笑眯眯的看得顾外婆心里软软的。

    “好,外婆马上就去做。”

    “老婆子,我钓的那条鱼中午也一并做了吧,年年难得来一次。”

    见顾外婆准备出门,顾外公急忙站了起来。

    “我看是你想吃吧。”

    两人做了夫妻几十年,顾外公心里的小九九顾外婆门儿清。

    “我也想吃,但是年年不是来了吗,等会都让给年年吃。”

    见老婆子看穿了自己的小心思,顾外公立刻转换是思路,说着还朝着外孙女那边忘了一眼。

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    林子鱼接收到外公的暗示,连忙站出来表态,“外婆,中午就做个鱼吧,这可是外公的战利品呢。”

    “对,这可是我的战利品呢。”顾外公笑得一脸得意。

    “好,既然年年想吃,外婆就给你做。”

    “外婆,我帮你。”

    “我也去。”

    顾外公见老婆子和外孙女都去厨房了,他一个人在客厅待着无聊也跟着一起往厨房走去。

    顾外婆虽然手艺不错,但是面对桶里那条活鱼,她还是有些不敢下手。

    毕竟这些年,她都没有亲自杀过一条活物。

    哪怕是鸡鸭鱼肉这些,她都是直接买处理好的。

    鱼儿在水桶里快活的游着,林子鱼望着它无忧无虑的样子,心想:在让你快活一会儿,马上你就要变成盘中美食被我一口口吃掉。

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    林子鱼突然转头问道:“外公,这鱼你会杀吗?”

    “杀鱼有什么不会的,等着,外公马上杀给你看。”顾外公笑呵呵的。

    说完,顾外公撩起袖子,直接朝桶里的鱼儿抓去。

    谁知刚一碰到鱼儿,它就直接从顾外公手中溜走了。

    一人一鱼就这样来回数次,顾外公突然猛地用力,直接将桶里的鱼儿抓了出来。

    顾外公将鱼儿放到案板上,拿起一旁的菜刀手起刀落,直接将鱼儿给敲晕了过去。

    接着顾外公划破鱼的肚子,将它身上的鱼鳞刮了个干净。

    “老婆子,这鱼我已经处理好了。”

    “好,那你去剥点蒜,等会做菜要用。”

    说着顾外婆就将顾外公处理好的鱼拿去清洗了起来。

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    接着拿起酒和其他调料将鱼给腌制了起来。

    河里的鱼腥味比较大,顾外婆还切了几片姜涂抹在鱼的身上。

    腌制好鱼后,顾外婆便开始处理其他的食材了。

    林子鱼则陪着顾外公一起在旁边剥蒜。

    准备好所有的食材,顾外婆准备炒菜了。

    一道道切好的食材下锅翻炒,不一会儿就出锅了,热气腾腾,香气弥漫。

    顾外婆炒完其他的菜,就准备做最后一道菜,红烧鱼。

    往锅里倒入少许油,见油温逐渐升高后,顾外婆才将腌好的鱼放了进去。

    将鱼下锅煎至两面金黄,顾外婆才将锅里煎好的鱼给捞了出来。

    接着刚刚煎鱼的油留着,将早就准备好的葱姜蒜末全都倒进锅里,待炒出香味后,继续将刚刚的鱼放进去。

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    依次放入清水,辣椒,酱油等各种调料,小火慢煮。

    随着时间一分一秒的走着,刚刚加入的清水渐渐变得浓厚起来。

    顾外婆见熬煮的差不多了,便转大火,将锅底的汤汁收干。

    将鱼盛出,在鱼表面撒上葱花和香菜,一道美味可口的红烧鱼就出锅了。

    
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