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，水面就会微微泛起小气泡，古人觉得它跟虾的眼睛一样大，就称之为“虾眼汤”。
九十度至九十二度时，水中气泡连续上升，小而细，团而圆，像螃蟹的眼睛一样，称为“蟹眼汤”。
九十二度后至九十六度，水面开始出现细小如鱼眼的水珠，并发现细微的“松声”，这就是“鱼眼汤”了。
“涌泉连珠”就是在九十六度后，九十九度前，这时的水像泉水一样冒出来，水泡汩汩不绝。一百度的水，古人称为“腾波鼓浪”。
古人大都追求“蟹眼”泡茶，却要把握好煮茶提壶的时机。最好的温度有苏东坡笔下的“蟹眼已过鱼眼生”，也是黄庭坚写的“松风蟹眼新汤。”
感谢现八门的复古体验营，红初柳印象深刻，总算前一世没白活，这一套专业术语讲下来，让爱茶的老和尚心悦诚服。
渴到三、四泡最浓香的茶时，明元和尚就忍不住提出想要制茶的方子了。照理说，像木耳种植、制茶这些都是秘技，古代人都是讲究家传的，怎会轻易赠与他人。
哪怕老和尚学此技术只是自用，并不以此牟利，也是极为不妥的，可他偏偏是个茶痴。
佛门中人讲的是七戒，戒贪、戒嗔、戒痴、戒恨、戒爱、戒恶、戒欲，正因为明元大师无法戒他的茶痴，他师傅的衣钵传给了他的大师兄了元大师。
“这都是小女子平时闲来无事捣鼓出来的，制法赠与大师也无妨。只有两个条件。”
“小施主请说。”
“一是此法只得你知，不得外传，不得以此牟利。”
她前世没什么专长，这几年也就只想出一个木耳种植，还是老爹实践出来的。这个方子献给大皇子，让一家人有了基本生活经济来源。
红茶这方子，她打算自由身后让家里更上一层楼呢。还有她心里的那个坎——要有一套自己的房子。所以，这是首要条件。
“这是自然。还有一个条件呢？”
红初柳也不客气，铺垫了这么久，还不就是为了后面的那些安排吗？于是哗啦啦说了一通。
明元大师目瞪口呆，低头撇嘴，这是一个条件吗？这可是一堆条件啊！
红初柳的手指在茶盏边上敲了敲……举世无双的红茶啊！