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暖住红柳泛红的耳朵,甜甜一笑:“天儿太冷了,一会我多做些好吃的吃食,你也尝尝。”
红柳眯眼点头,一日相处下来她也算摸清了这位主子的脾气,与她曾伺候过的贵女没皆是不同,这主子是个心性好会体贴下人的。
无忧剁下脚上的细雪,打帘进了厨房。
帘子一开,厨房内的菜香伴着蒸腾的热气便扑面而来,赤红的火舌舔着锅底,几口大锅里不知煮的什么,咕嘟咕嘟冒着热气。大约是在准备晚膳,此时厨房里忙忙碌碌,热闹的紧。
红柳将无忧挡在身后,扬声到:“陈婆子。”
陈婆子是将军府新招的灶头,人生的麻利,手脚也勤快,专负责厨房内的一滩事仪。
那陈婆子闻声急忙放下手中的菜刀,应道:“哎,来了,来了。”北疆的妇人,声音粗糙厚实
见到门口的红柳,陈婆子用围裙擦了把手,面容憨厚道:“姑娘,可是要什么点心?您只会一声儿就成,我差人给您送过去。”
红柳摇头,“今儿不要点心,我家夫人想借你厨房一用。”
“夫人?”陈婆子这才注意到站在红柳身后的无忧,她瞧眼看过去,杏眸桃腮,眉眼如画的人儿,头上簪着步摇,身穿妃色栀纹锦裙,不过十六七的年纪,眸光倒是尤为清澈,只是这夫人的面容,细细瞧去,不知怎得,竟有些许眼熟。
“陈妈妈,”无忧眉眼弯弯,“忧,不,我想借用一下厨房,不知道您这方便不方便?”
“方便,方便,”陈婆子满脸带笑,搓搓掌心,亲昵着拉上无忧柔嫩的小手,这夫人说话还真是客气好听。
红柳看着陈婆子切过肉的油腻大手,秀眉微蹙起来,“夫人?”
“嗯?”无忧翻手取下身上的鼠皮大氅塞进红柳怀中,“厨房油烟中,你站着在这儿等我就成。”言罢,不待红柳回应,便随了陈婆子进了灶台。
红柳望向无忧纤弱的背影咬咬唇,这夫人大抵还是和小姐们不同的。
厨房内人员布置颇为讲究,冷盘热菜还有做点心的各自盘踞一点,食材更是丰盛,鸡鸭鱼肉,青蔬瓜果一应俱全,无忧眼眸微怔,谪仙这大腿,还真是粗壮啊。
“夫人要做个啥?老奴为您打下手。”陈婆子瞧着无忧细弱的手腕,语气憨憨道,这样的纤弱,怕是连铲子都挥不动吧。
无忧一张脸笑嘻嘻,“陈妈妈您忙您的去,我自己来就成,”她挽起袖口,又说“将军晚膳您就不要准备了。”
陈婆婆讪讪点头应下,也不敢走的太远,就在旁的灶厨拿起菜有一刀没一刀的切着,夫人这般说她可不敢这般做,若是出了什么闪失,怕不是她一个下人便能担下的。
冬日里吃羊肉才是最暖身子,无忧挑了肉块敦厚的羊肋条,抬刀切成小块,又同人寻来砂锅,搁上几块羊骨,放上焯过水的肉块,几片白芷,姜片,与些许党参,淋上点子米酒去腥,小火慢熬,炖上满满一锅汤水。
沙场征战的男儿家,怕是光吃肉汤不成。无忧又从食材里翻找出几只退了毛的白皮鹌鹑来,放上姜蒜盐糖,酱油蜂蜜与米酒,将鹌鹑腌制了一盏茶的功夫。起锅热油,刺啦一声,把腌制好的鹌鹑入锅炸制起来,热油在锅中冒起小泡儿,不住的翻滚,鹌鹑渐渐变成诱人的蜜色,满锅的肉香也不住飘散开来。
陈婆子睁圆双眼,望向一旁手起菜落的无忧满脸吃惊,夫人这一手菜没个十年八年的功夫怕是做不出来。
喷香金黄的炸鹌鹑出锅,无忧拍拍小手,鹌鹑这东西在北疆难得,许久未作了,今儿做的还算是满意。她趁热将鹌鹑捞出,切成小块儿摆进盘中,又淋上些孜然辣椒粉,油脂与孜然相撞,这炸鹌鹑的香味才算彻底激发出来,厨房内忙碌的人不禁抽动起鼻子,真香啊!
夜色渐沉,落雪未停,反而有越下越大的势
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