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糖无非就是那么几种:蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖……
如果要制作低糖、无糖的产品。
无论是饮料还是其他食品,国家都是有要求的。
低糖的产品,国家标准要求是:含糖低于5%!
无糖产品,国家标准要求是:含糖低于0.5%!
世面上很多自称无糖产品,其实就是打了个:无蔗糖而已!
其中还有其他的糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖之类的。
而真正无糖产品,使用的多是甜味剂。
甜味剂的种类太多太多!
超过1000多种!
其中国家批准使用的甜味剂有22种。
其中7种事天然甜味剂、15种事合成甜味剂。
孙文制作“薪能量”“薪动力”这两款饮料的时候,使用的就是天然甜味剂。
他当时就研究过甜味剂。
很多合成的甜味剂,比如最早被使用,也是很多农村都停过的糖精。
也就是糖精钠,是最早的合成甜味剂,他在很多年前被禁用,因为它被检出致癌!
后来即便被批准使用,但是在世界卫生组织公布的致癌产品中,依旧是2类致癌物。
还有阿斯巴甜这种和蔗糖非常相似的甜味剂,被大量使用,它进入人体后快速分解甲醇。
而甲醇是有毒是大家都知道的,进入人体后它会快速被吸收分解,会影响神经系统,影响智力、神经等等。
在一些国家,是标明了:儿童、孕妇禁用的。
天然甜味剂相对是安全,无副作用的。
在华夏,早在数百上千年前,天然甜味剂就被发现且加以利用。
最常见的就是一些复方药剂中的甘草!
甘草是一味中药,被大量使用在各种复方药剂中。
有很多蜜饯类产品,使用甘草提取的天然甜味剂。
还有一种是从罗汉果中提取的天然甜味剂,也是一味中药,提取的天然甜味剂热量低,早已被大量使用。
在很多海外国家,甘草、罗汉果提取的甜味剂都是公认天然、没有副作用的健康甜味剂。
被大量广泛使用。
孙文分析「精力丹」「气血丹」的成分想要仿制……亲自分析和研究过世面上几乎所有的药材,甚至很多植物成分都研究过。..
了解越多,仿制「精力丹」「气血丹」越可能成功,说不定能找到两种丹药中某种成分的替代品!
因此也知道很多中药,是可以提取出天然的、无副作用、健康的甜味剂。
还可以进行合成!
比如有一味中药,提取出来的甜味剂,带有一种淡淡的甘爽,加上薄荷中和,味道会很特殊!
当初孙文在研究“薪动力”“薪能量”的时候就尝试过!
只不过孙文当时选择是尽快能打开市场,饮料赛道中能插足的能量饮料和功能饮料。
这种清爽的饮料,适合做茶味饮料、水果、碳酸饮料。
这个赛道……统合和帅康的冰红茶、冰绿茶等等早就占据市场,想要杀入太难了。
碳酸饮料,雪碧也是巨头!
现在从健康这个噱头上下手,研究无糖0卡的饮料,用“元气森林”这个品牌来运营就行!
并不是孙文真的要去研究元气森林饮料!
他上辈子虽然喝过,但不可能100%去模仿吧?!
孙文知道各种饮料模仿出来也没有核心的竞争力!
味道是能模仿的,核心的东西是模仿不了的。
当然……想必孙文研究出来的“薪动力”和“薪能量,元气森林也没有什么核心的东西。
孙文是要他自己的“元气森林”加入核心的东西。
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