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镇子上了。”
“行。”
魏蓉看着一旁的田螺有些犯难道：“对了，轻宝，一会这田螺你是不是要自己炒？姑姑可不太会炒这个。”
“嗯嗯，没事儿，姑姑我来炒就行。”
魏蓉的动作很是麻利，不到半刻钟，菜就做好了。
剩下的就轮到魏南轻了。
因为田螺有些多，一锅煮不完，就分了两锅炒。
魏南轻先把田螺全部在沸水里焯一遍，放入些葱段和姜片，少许酒去腥，大火烧开捞起，再放冷水里浸泡片刻后捞起来备用。
铁锅烧热后，在魏蓉肉痛的目光中，魏南轻一锅铲下去，油缸里瞬间少了一大块。
雪白的固体状猪油，一触碰到火热的铁锅，慢慢被热化掉，发出滋滋的声响，没一会儿就在锅底化成滚烫的油。
魏南轻把八角，香叶，生姜，大蒜，葱白还有桂皮倒进锅里爆香。
待煸炒出香味后，倒入田螺，快速翻炒，接着加入盐巴，酱油，泡椒还有少许白糖提鲜，快速翻炒均匀，再接着倒入点酒去腥增香，把提前炒好的酸笋倒了一小半进去，最后倒入井水大火烧开，烧开后转小火焖上十分钟左右，让田螺慢慢入味。
等汤汁快要收干时，加入青苏继续翻炒片刻后，出锅了。
厨房里，飘散着香喷喷的味道，魏蓉坐在一旁看着，默默地咽了咽口水。
魏南轻接着炒第二锅，没过多久屋外就响起了说话声。
“哇，轻宝你炒的啥啊，这香味儿我老远就闻到了。”三叔魏川走了进来。
魏南轻翻炒着锅里的田螺，转头瞧了一眼满头大汗的三叔，笑道：“三叔啊，你们回来了啦，我在炒田螺呢，马上就好了。”
魏川凑近使劲闻了闻，味道更香醇浓郁了，看着两大锅的田螺，瞬间就食欲大增：“轻宝，你这是两锅子端了全部的田螺吗？不过这田螺好香啊，就是不知道里面会不会还有泥沙。”
魏南轻抹了一把额头上的细汗，桃花眸笑眯眯地看着他说道：“三叔，我也没有尝过，要不你先帮忙试试？”
“嘿，这个可以，三叔先来尝尝。”说完他就抽出一双筷子，夹起锅里煮好的田螺就嗦起来。
田螺刚进嘴里，香味就在舌尖上炸开了，他眼睛瞬间一亮，“嗯？”他用力一吸，螺肉连同汁水被吸出来了，他仔细嚼了几下，没有沙子也没土腥味儿，螺肉还很鲜美醇香，还带着一股微微的辣味。
他没忍住，又夹起一只田螺：“轻宝，这田螺味道真是绝了！”他看着两口锅里的田螺分量，嘴角都咧开了：“这不得喝上两盅酒？这么好的下酒菜，你爷爷肯定也喜欢。”
这时魏南轻笑着拿出几个空盘子：“对了三叔，今天你不是跟着小六他们又去捡田螺了吗？都去哪里捡了？”
魏川：“今天没有去稻田里，我带他们捞溪水河里的田螺了，捡了小半桶，还捞了一些小鱼仔。”
魏南轻：“三叔，咱们现在炒的田螺是在村里好几户人家的稻田捡的，有王大伯，李大娘，林大叔，曾婆婆还有李三叔家，我寻思着也不能白捡人家的，一会我装好几盘田螺，三叔你带小六他们给这些人家各送上一盘。”
魏川听闻一顿，片刻后很是赞同地笑道“行，你先装好，我们一会就去送。”
魏家今天的午饭吃得异常狼狈，桌子上被弄得脏兮兮的，桌面堆满了田螺壳，众人忙着嗦螺，停都停不下。
“姐姐，我吸不出来！”魏小八气嘟嘟地看着众人一口就吸一个田螺，但他一直都吸不出来，只能用竹签挑出来。
魏南轻夹起一根竹笋，脆脆地嚼着，嘴唇因为麻辣而变得通红，她撇了一眼身边的弟弟：“魏小八，你怎么这么笨呐，你不会吸就用竹签啊，就你这小身板，中气不足，吸不出来正常
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