阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
因为不准随便燃放烟花爆竹，所以萧凡只能打消了庆祝开业的想法。
而且放爆竹也只是图一个吉利，并不能改变任何命运。
“宝贝，你来安排吧！”萧凡对尼雅小声说道。
他接下来便不准备继续参与了，尼雅才是真正的酒厂负责人。
“何叔，你选六个人跟着艾薇儿去，剩下的人跟着我去熟悉生产线。”
“好！”老何这几天已经和所有员工打成了一片，连忙安排了五个人跟着艾薇儿去制作浸泡酒。
制作浸泡酒也非常简单，做好清洗消毒工作，把晾干的水果泡进酒里就行，当然他们会重新装进瓶子，贴上标签。
这一批酒，尼雅准备拿到酒吧去试营业，他会重新用粮食酿造一批白酒，浸泡的酒便会暂时保存。
尼雅带着剩下的人来到了生产车间，这里是全自动化设备。
“你们跟着我，先了解一下这些设备，你们看这个池子，就是先把所有水果先清洗消毒，你们要做的就是把水果放进去，当然前提是把坏果烂果挑选出来。这一步一定不能出错，要保证食品安全卫生。”
“你们看，洗好的水果会被自动运输到另一个池子清洗，保证水果的干净，再经过烘干机，自动削皮装置，这里可以更换机器，比如不用削皮的苹果，梨，就用不到。需要削皮的是橙子，猕猴桃。大家明白了吗？”.
“明白！”
“削过皮的水果会直接进入这个容器，装满后容器会自动被更换，装满的会被运到榨汁机这里全部榨成果汁。前面的这些都不用人工操作，下面就需要我们人工操作了。为什么？你们知道吗？”
见尼雅提问，众人都讨论起来。
“榨成果汁了，机器不能再操作了。”
“应该是需要发酵了吧！”
“我也觉得是要加入发酵粉。”
“没错，大部分人都说对了，被榨成果汁的液体，我们要称重，检测里面的糖分比例。根据情况加入发酵粉，这样做出来的酒才能达到最佳口感。大家明白了吗？”
“明白了！”
接下来，尼雅就让人搬来了十多箱橙子亲自指导他们怎么挑选，怎么调制发酵。
艾薇儿在另一个车间也干的有模有样，她这里就比较简单，把水果消毒清洗干净，再经过设备烘干，直接切成两半，再由自动封装机装进瓶子里面就行。
两个人搬运和挑选水果，一个人摆放瓶子，一个人贴标签，一个人检查产品是否合格，没有什么难度。
一上午，大家便都熟悉了自己的岗位，中午吃饭时，食堂也被老何承包了下来，做的菜品也很不错，因为人不多，两菜一汤，一荤一素，保证大家吃饱。
“何叔，以后厂子扩大生产，这个食堂的伙食标准可不能下降。伙食费我们不管，不过工资肯定比其他地方要高一些，你放心。”
“是！是！是！我也是打工人，理解大家都很不容易，我承包食堂也不是为了赚钱，以后人多了，我保证伙食也不会下降。”
“嗯，那就好！”
吃完饭，尼雅便带着老何教他如何调配发酵，如果有需要，可以加入维生素C杀毒灭菌。
再按照需要加入糖或者柠檬酸，以保证酵母能有舒适的生存环境。
得到的果浆装入容器中，温度保持在25到28度，经过四五天的发酵，当残糖降至百分之一时，发酵结束。
除去果渣，将酒液装进另一个容器，放进12度的环境中存储，大概一年后，便得到了果酒。
这是比较费时的一种做法，不过得到的酒也昂贵一些。
还有一种就比较简单，发酵一天到两天，便直接蒸馏，得到的酒也很不错，以前尼雅在恶魔岛上便是这样酿造的酒。
不过这
本章未完，请点击下一页继续阅读》》