阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
三哥这就算放假了，离小年还有三天，不回去了。
到也算不上特权，这会儿他们单位不少人都不怎么上班了，来了也没事儿，就是穷极无聊的干混时间，闲的屁滋滋的。
因为怕麻烦人，三哥是坐火车过来的，从松树台翻山岗走了两个小时到家。这确实是三哥的性格。三嫂也不乐意麻烦别人，但是她就会灵活利用资源。
正好该炸的东西也都炸完了，三哥一来就开始琢磨灌肠子。这是他擅长的东西，而且这会儿灌肠也是过年必不可少的美食。
每年到了年底这个时候，家家户户多多少少的都会买点肠衣回来自己动手灌些香肠。具体怎么灌就要看条件了，这个东西也没有什么规定。
肠衣就是肠子的表皮，特别薄，是把里面的脂肪什么都刮除干净以后制备出来的，很坚韧。这会儿副食商店里都有卖，到九十年代末消失，基本上就买不到了。
猪牛羊的大肠小肠都可以制肠衣，以羊肠的用途最广，可以做羽毛球拍，做弓弦，还能做不需要拆线的外科手术缝合线。
三哥背着手到仓房里看了一圈儿，决定灌鸡蛋肠，肉肠和鸳鸯肠，蒜香肠：“再弄不弄点便蛋肠？得意那口不？”中文網
老六匝巴匝巴嘴：“我觉得灌点鸳鸯肠就行，肉蛋都有了，多灌点呗。”
三哥想了想说：“那再弄个鸳鸯蛋，你爱吃就多弄点。”
老六舔了舔嘴唇：“那什么，我的意思吧，就是弄点意思意思就行，咱家啥都有，肉菜鱼啥的可劲儿吃，不用弄太多别的了，还费劲。”
“那费什么劲？”三哥看了老六一眼：“我看你就是懒，做吃的还不爱动弹，你还想干什么？等着别人往嘴里送啊？家里粉面子够不够用？”
这个年代的人做饭，做一些平时不太常见的美食的时候，那种心态和心情不是现代人能够理解的。
这会儿可以说基本上什么都没有，副食商店里卖的都只是原料，什么都要靠自己回家加工，就比如香肠，商店里只有毛子的那种红香肠，一根六毛钱。
然后就是罐头，水果罐头六毛到八毛，肉食罐头一块二，一块六，鱼类罐头八毛到一块二。都不是普通人家能消费得起的，三个月五个月咬咬牙买一个回来，全家人吃点味道。
有人会说，那就不对了，一个月不是都开一百多了吗？怎么一块两块钱的罐头还舍不得，那不就是抠？
别说罐头，四毛五（二等）和六毛钱（一等）的猪肉一个礼拜能吃上两顿的，都是上等人家。
一方面是要票，限制供应，另一方面家庭负担也重，孩子多，要吃饭要上学要穿衣，房子要交租，要买电买煤买粮买油，要供养老人，要走人情。
另外，手里多少也得攒一点机动钱。
记账是这个时代过日子必须要做的事情，方方面面都得算计着来。
工资发下来，接下来一个月所有的开支费用大钱小钱都要算清楚一项一项列在那里，花一笔勾一下，哪怕是买双袜子也要提前计划。
在这个年代，除了干部家庭，条件比较好的是作家群体，专家教授这些，再就是双职工家庭。作家的地位在这个时候相当高，各种补贴也多。
当然了，得是大作家，艾青冰心这种的，可以住小别墅，雇佣保姆，可以喝牛奶吃面包品红酒，天天吃鸡蛋。
这只是极少数，大部分人都是普通人，过着斤斤计较的普通日子，双职工就已经是大家羡慕的对象了。钢铁公司几十万职工，双职工家庭不会超过十分之一。
这个时代的人其实并没有什么崇高理想和出人头地的目标，能吃饱饭，健健康康，那日子就已经算是幸福了，在这个基础上能偶尔吃点好的，那就是神仙生活，无比满足。
想吃点好的就得自己动手。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》