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“这么肥能没有油吗？心脏离着那么远，肯定就是先淌油呗。”老六没有道理在这硬讲道理：“活着的时候油是稀的，要死了才会凝固。”
这话到是不假，不管是人还是动物，皮肤下面除了肌肉骨骼以外大部分东西其实都是液态的，甚至是流动的，死亡或者破开皮肤以后就会以极快的速度凝固。
所以我们摸身上才都是软的，死了就硬了。
其实这也就是中医和西医最大的差异所在，西医是研究死人的，按照死人的解剖来定义人体，而中医是研究活人的，所以有气有脉有经络，讲的是动态平衡。
所以西医治表，中医能治本。
但是老六知道会淌油并不是因为这个，而是因为他上辈子亲身经历过。
淌了一会儿，猪的挣扎和叫声都渐渐小了下去，油也装了大半水桶的样子，终于出现了红色，夹在无色透明的油里很显眼。
“换盆。”老六提醒了一声，小伟看了看小杨嫂子把水筲提了起来，小杨嫂子快速的把大铝盆推了过去。
盆里又加了些热水进来，小杨嫂子拿着根棍子不停的搅拌，油血混合物又淌了一会儿才变成鲜红的血。看到汩汩而下的鲜血，所有人都出了口放下心的长气。
这就正常了。大黑猪也放弃了，安详的闭上了眼睛。
“这血……还能灌了不？”三嫂问了厨师老刘一声：“里面那么多油。”
“确定是油是吧？”老刘这会儿都还没缓过劲儿来，对水筲里的东西好奇又怀疑。
小伟也不嫌沉，把桶拎的高高的在那看。
老六说：“你把桶放一边雪上去，凝了不就看出来了。”
“要确实是油的话，那还真麻烦了。”老刘巴嗒巴嗒嘴：“静一静看看能不能撇一下吧，要不然怕是固不住，血肠一切都散了个屁的。”
“肉烂在锅里，怕啥？”小杨嫂子还在搅动猪血，一边往里面加料一边笑着说：“整的就吃整的，碎的就吃碎的，稀糊碎了就喝汤就味，又跑不了。”
老刘匝巴匝巴嘴，愣是没说出来什么反驳的话。可是事儿是这么个事儿，没有这么个吃法呀。
“灌吧，爱啥样啥样。”三嫂说：“都已经这样了说啥有啥用？水开了没？”
“开了开了，都添了两次水了。来吧，还得抬一道。”
“可得了，还是就着这个案子刮吧，那家伙弄过去不得连炉子都得压翻了？就这么烫吧，都小心点。”
“连着案子抬吧，抬到炉子边上去。”
大家七手八脚的开始走流程，烫皮刮毛开膛破肚下内脏，院子里开始热闹起来，大家按着分工各自忙活。Z.br>
猪肉好吃，杀猪收拾的过程也不是那么美好，又脏又乱还一股子恶心的味道，几个丫头都捂着鼻子跑的远远的。
这边没有吹猪皮的习惯，直接烫皮刮毛，肉就是带着皮吃。要往东走，安东那边杀猪才会吹皮，猪皮拿去做鞋做皮具。
厨房里酸菜已经用大锅炖上了，切下来的五花肉洗干净直接扔到酸菜锅里，这边洗了小肠开始灌血肠。
外面男人们开始杀另外一头猪。又是接了大半水桶油出来。
第一桶油已经凝固了，闲着的人挨个去参观，白腻腻的猪油作不了假。不过这个油和用油膘炼出来的不是一个味儿，不能直接吃，得熬一遍才行。
欢声笑语的忙活了三个多小时，外面院子里已经收拾的干干净净利利正正，猪圈也拆掉了。本来就是临时围的这么一块地方。
空气中这会儿漂浮的已经全是香味儿，炖肉的香味儿。
老黄老宋他们也去把衣服都换了洗漱了一下，干干净净的等着吃饭。
“厂长，你家里那两口他也想去杀。”黄师傅给老六递了根烟，帮杀猪匠递了个句话。
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