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三月底四月初,温度适宜,根本没有开空调的必要。
揭开泡沫箱盖子,最上面一层的小龙虾都挺精神,但也不能保证全部鲜活。
习惯性的反锁了房门,宁沫要做的第一件事就是洗去一身疲惫。
手机显示时间已经是十点半了,没有过多的犹豫。她拿出水桶里的龙虾,再拿出泡沫箱子里的一只,都直接剥成虾仁。
剥出来的虾仁个头有些区别,她还特意在泡沫箱子里挑了只模样差不多的。水池里那只龙虾的虾仁,足足大了一倍。
龙虾上市是在夏季,三四月份的龙虾,挨了一整个冬天的饿,都瘦脱了形,自然不会有多肥美。
两只虾仁都放进刷了油的泡面锅里,滋滋响声传来,两面都煎至金黄,撒上点儿烧烤粉…
“拿出去卖之前,我总得先替大家尝尝,有没有毒吧…”夹起那只大的,丢进嘴里绵密弹牙的口感,虾肉饱满,爽滑鲜甜…烧烤粉去除了腥味,增加了虾仁的口感和香味。
“烫…真赞”再夹起小的那只虾仁,嚼了嚼,相比之下肉质没有那么鲜嫩弹牙,还没细细品味,就没了。
“也还行…吧”宁沫中肯的评价。
快夜晚十一点了,她悄悄开门,在客厅杂物角落里翻出一只手柄比较长的网兜。
杂物角什么奇奇怪怪的东西都有,废旧的电脑椅,几个没人用的水桶,鱼竿,钓鱼的椅子,箱子,装鱼逮鱼的网子…
带着网兜和网箱再一次来到独属于她的小菜园,贺氏王朝也同样进入了夜晚。
宁沫仿佛置身一个奇幻空间,天空连接土地的整个绿色光罩,都散发着点点氤氲的绿光。
她进入其间的绿色光门,正散发着白光,倒是叫她视野清晰了些。
指尖在光墙边上触碰那些绿色光点…凉丝丝,一触就消失了。她没有用手去试探绿色光墙,隐约还是不想去惊扰什么。
整片小菜园静悄悄的,下午她摘过番茄的地方,又开了朵小花儿,瞧那样子,待花儿掉落,应该还会长出果实。
脚步轻缓的走近池塘,两棵歪脖子柳树下应该是龙虾最多的地方,刚把网箱放好,柳树根上就有几只被惊的缩回了水里…
石阶边上,池塘边的泥土上,水草上,到处都是龙虾…
这场景让宁沫回想起了小时候,大概是龙虾刚入侵她的家乡,没人收购贩卖,那时候的龙虾真是泛滥成灾。
稻田边上随便一个灌渠沟里,只要有水,小孩儿闹着玩都能捉到个头钳子特别大的龙虾。
上小学时很多个周末,她用网兜随随便便能在田里捞上个半桶小青龙。一上午剥出满满一铁盘子虾仁,加点韭菜炒好,等妈妈在田里栽完秧回家吃饭。
村里人也都笨,没人研究这玩意怎么吃,烧出来的龙虾不好吃。
要么带壳煮一大锅,要么剥仁炒着吃。小点儿剥仁还好,只会染满手腥气,长大了壳儿硬的,没谁去剥生虾仁,太受罪…
在那个没有手机的年代,龙虾的出现,带给乡下人许多娱乐和消遣。
大人带着小孩儿,围着池塘藕塘插木棍儿连着绳子,随便栓个蚯蚓田螺,青娃腿之类的饵料…
只要是个有手的,半天都能钓个半桶。
那时候没有那么多调味料,炒个菜只放盐,最多存几包白象方便面调料。家里有馋小孩儿,方便面调料是存不住的。
长大后这么些年,虽然手里一直拮据,但宁沫尝过的调味料却也数不胜数了,都快忘记小时候龙虾仁炒韭菜是什么味道。
站在石阶上,用网子又捞到三只大的,旁边几只直接惊走,这一会儿网箱里也捉了二十来只的样子。绕着池塘捞一圈儿,应该不会少吧。
是从哪一年开始的呢?她一边捞着龙虾,思绪却飘远了。
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