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“
等苏念背着背篓满载而,已经临近傍晚。
猪下水在院子里放了一下,味道不仅没消,那臭味反而更浓郁了。
苏幺妹站在门口跟个望夫石似,远远的看到苏,小跑着上前,熟练的接过背,指了指井边的猪下,小声道:“,那个东西越放越,真的要弄来……吃吗?”
“放,等我处理干净,就不臭了。”
苏念当然闻到了那浓郁的臭,但为了吃,没啥不能忍受的。
“对,他们两个呢?”苏念边挽衣,边问道。
“在房间里,躲了一下午。”苏幺妹摊手道。
若不是怕有人把东西给顺走,她其实也想躲起来。
苏念慢悠悠道:“这么嫌,晚饭别吃了。”
苏幺妹:……
她晚上也不想吃……
苏念没给她时间胡思乱,“幺,去灶屋把木,面,盐拿,顺便把剪刀拿上。”
“哦。”苏幺妹应了,连忙跑去灶屋把苏念要的东西搬了出来。
然后她就看着自家姐姐面不改,动作娴熟的把猪下水分,部分不要的扔进了袋子,留下的部分用大量的清水冲洗。
最后丢进木盆,倒面,,使劲的揉搓……
天色渐,苏念终于将一套猪下水全部清洗干净了。
若非现在正步入夏,苏念其实是想灌点香肠,但想想这个天,最后还是放弃了。
临溪镇位于大景国北,气候特点是寒冷湿,冬长夏,春秋相连。
夏季最极端的高温也不会超过七,而且比南方地,普遍要凉快得多。
但即便如,这个时间灌腊肠依旧是个不明智的选择。
灌肠不管是风干还是熏,都需要一定的时,温度太,很容易导致肉变,而且也容易招蚊,食材也不干净。
若是有个风扇降降温倒好说。
只可,想法是美好,现实是残酷的。
苏念收回思,去灶屋准备晚饭。
一整套猪下水,不仅有猪大,猪小,还有猪,猪,猪肝之类的好东西。
今天晚,她没打算煮,就炖个猪肚鸡吃。
鸡是今天上午在镇上买回来的三黄,中午的时,她就处理好了。
苏念利索的准备了食,她先是把猪肚丢进沸水里氽,捞起来去掉肥,切成大小一样的细条。
然后把食材一起丢到锅里翻炒出香,加入一定的清,煮开后盛到小罐子,丢到灶里去煨着。
最后她在小炉子里升了,将已经焯过水的猪大肠卤上。
大半个时辰,苏念喊来了苏幺妹。
苏幺妹看着眼前汤色纯,清香扑鼻的猪肚,有些怀疑道:“,这是猪下水……做的。”
苏念端着碗喝了一,汤汁浓,并带有明显的胡椒香气。….
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不错!
“,尝尝看。”苏念放下碗笑道。
苏幺妹拿起汤,艰难的舀了一勺送到嘴,浅尝了一,眼睛瞬间一,如小鸡啄米般点头道:“好喝。”
“既然好,就多喝一,这个猪肚鸡汤有很好的滋补效,多喝这种,好处多着呢。”
苏幺妹又喝了一,才抬头问道:“,这么好喝的,咱们不叫哥哥和岑大哥吗?”
苏念凉凉道:“他们不是不打算吃晚饭,叫来做什么。”
苏幺妹握着汤匙的手一,眼底划过一抹心虚。
她其实也不打算吃的。
但想着他们若是全都不,有点不太给姐姐面,所以她还是忍住了。
苏念好笑的看了她一眼:“你是女孩,我不会与你计较的。”
苏幺妹:……
所以姐姐是看出来了。
幸好姐姐不计较。
幸好这么好喝的汤保
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