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柜不是那等以貌取人之辈，看母子二人虽然寒酸，可秦兰兰话语严谨，气质也非同寻常，斟酌了一下，说“既然如此，这菜自然是要试过才知道，你是想现做吗？”
“正是，可否借厨房一用？”
“请”
秦兰兰打算做的是糖醋排骨，红烧肉，还有狮子头。这三道菜老少皆宜，鲜香可口就算是现代的酒楼里也是四季青的存在。
待最后的菜出锅，整个后厨都弥漫着馋人的肉香，几个小二更是伸长了脖子拼命吸着香气。张掌柜也早已经等不及，菜一上桌，便立刻移不开眼了，狮子头圆润饱满，红烧肉四四方方晶莹剔透，糖醋排骨撒着白芝麻看着让人食欲大涨，口舌生津。连忙拿起筷子，先夹起一块红烧肉，红烧肉入口即化，口感软糯，酱香浓郁，实在是顶顶好吃，自己当了这么多年掌柜，可以说这红烧肉自己家酒楼绝对做不出来，在来一块糖醋排骨，味道酸甜适中，这新奇的味道打开了味蕾，第一次尝到酸甜也能做肉，好吃。待张掌柜反应过来，三盘菜已经全下了肚子。
秦兰兰做的份量不大，但看掌柜这样子就知道这门生意成了。
张掌柜看着自己吃空的碗碟，不好意思的干咳几声，接着高兴的说道“秦婶子，你这方子我全要了，你开个价，如何？”