阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
杀一下水，然后依次摆放进水缸里，再多洒上一些盐，添上清甜的井水，用大青石压住菜面。等上十几二十天，酸菜就发酵腌制好了。待吃的时候，拿出来泡水清洗，挤去咸水，或炒或炖或是调馅皆可。
这种腌菜的方式对于南家庄妇来说，没有难度。只道，等发酵好了，要是腌菜真成了，回去她就将白菜也腌成酸菜。有了菜干和酸菜，今年的猫冬南家人应该会过的更从容些。
晚间，许父他们探山回来，三个人手上都提着不少的猎物。
然后就听院子里，小慕林他们一阵的哀嚎声，“爹爹你不是去探山的吗，怎么还打回猎物了！”“就是，许伯伯，咱不是说好了明天一起进山吗？”
好家伙，手里的猎物还没有放下，两个小孩围着许父一阵子转。
“明天也进，咱既然都说好了，就不会食言。”许父笑着许诺。原本他们真的只是去林子里探路，但架不住里面猎物多呀，遇上了就随手打上几只。一整天下来，十几只野鸡兔子，好在都是些小猎物，倒是没耽搁路上的时间。
“哟嘿，明天可以进山了！！”
第二天，依如昨日。许父也没有食言。今天要跟着进山的人很多，除了小慕林和小青霖两个以外，还有南家大哥家的南杨和南枫，只是他们会跟着许父他们上山，而小慕林他们会跟着年青和方师兄呆在谷底的水塘边上抓鱼。既然主子们进山了，那三思和方言也得跟着。于是整个庄院里头只剩下慕禾和谷妈妈她们。
刚好，昨日许父他们从山里带回来不少的野鸡和兔子，慕禾就打算今天将这些都收拾出来腊制。有了前天制作的腊鱼的经验，这一次做腊鸡兔就比较顺利了。
放血去毛皮再开膛破肚，一翻清洗后，挂到架子上晾干。慕禾将几只鸡的翅腿都留了下来，准备单独制作。其他的就又交给了南家的几位庄妇。如今她们天天在门前翻晒菜干和腊鱼，慕禾只要将腊制需要的调料给她们送过去就行了，剩下的就不用她操心了。
至于留下来的鸡翅和鸡腿，打算晚间时候做成油炸的，这是小慕林他们俩最喜欢吃的。鸡爪就做成香辣的，许父很喜欢吃重口的调味料。
谷妈妈这两日闲来无事，就给慕禾做了几身长衣，这些布都是她从屋里的箱子中找到的，知道慕禾的衣服都不喜绣花，因此，只是简单的裁裁缝缝，这种针线活对她来说不是难事。
谷妈妈的心意慕禾也很感激，虽说她并不缺衣服穿，但人家的好意咱却不能当做是理所应当。
倒是谷妈妈摆手，道，这两天她在许家庄子上过的很舒心，吃的好住的好，没什么活计，也不用劳心劳力，无非是动动针线，没什么了不得的。她巴不得小少爷能一直在这里呆着。
慕禾喷笑。
晚些时候，早上进山的人都回来了。明明从庄子到山根距离也不远，但去的时候却是用陆家的两匹马拉上了庄子里的板车。当时慕禾还笑他们，是能带多少猎物回来，还需要两辆马车。
嗯，这里就得说许家的庄子了，竟然没有马车？在这个成片草场，牛马成群的北漠大地，她家的庄子里竟然没有马？
听得南庄头讲，庄子里原来是有一匹马，在一年冬日里被下山的野兽给咬伤，没多久就死了。加上平日他们都在庄子上，难得会出去也不需要代步，因此，庄子里才没有添置新的。
难怪，之前看到他们上山打柴，都是人力给拉回来的。依慕禾说，庄子上还得有两匹马，不单单是为了代步，万一哪天庄子上有紧急的事情，可不就用得上了。养两匹马无非是用些草料豆皮，也费不到哪里去，利大于弊的。
此事暂且不说。眼前却有更大的惊喜等着她。
马车一点点驶到院门前，两个小孩子兴奋的跳下车，高喊着，“姐姐，快来！”
“抓到鱼了？”
本章未完，请点击下一页继续阅读》》