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刻衰落，蔡茂春亦在官场屡遭不顺，丁士美的策论切中时弊，很受当时士大夫们推崇，但官阶十余年都不得升迁，直到13年后掌翰林院事。
万历初，丁士美从礼部右侍郎，改任吏部左侍郎兼学士，他掌管招考和选人之大权，曾五次出任考试官，均能公正选拔，不受请托不徇私情，所选拔人才受人称赞。在其任上，高谊维风，清操振世，他谢绝一切馈赠，就是亲友也绝不留情面，每次面圣，他都能正言劝谏，反复开导，帝多容纳，丁士美与人相处退然若无能，然所谈若不合其意，则怫然见辞色。
丁士美父亲丁儒去世，按当时封建道德和规矩，丁状元回家守孝三年，57岁的丁士美因病卒于家中，朝庭闻讯，赠礼部尚书，谥文恪，赐祭葬，谕葬双松公墓西，也就是将丁士美安葬于老家淮安其父墓地西侧。
丁士美，作为一个文臣，从政18载，经历三朝，遗憾的是留下诗文并不多。曾参与或主持纂修国史、实录及重录《永乐大典》，现存世的《永乐大典》，都是由丁士美等人重录的版本。