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枣祗，生卒年月不详，东汉末年颍川阳翟人，本姓棘，先祖避难改姓枣。天性忠能，加入曹操的讨董军并四出征战，后袁绍在冀州，欲得祗，祗深附托于操，操使领东阿令。吕布偷袭时坚守，曹操定都于许时建议兴屯田，当时力排众议坚持税收按比例计算，为屯田制奠下基础，后被曹操追赠为陈留太守。
枣祗对农业生产很有研究，他深知民以食为天，主张治理地方，必须以农为本，注重农桑。他任东阿县令期间，正值东汉末期，枣祗潜心发展农桑，使得当时的东阿，家家植桑养蚕，户户粮食满仓。东阿如此富庶，惹得当时的一些军阀垂涎三尺，袁绍曾三劝说枣祗归附于他，并以***厚禄相许，枣祗深知袁绍的为人，便屡次之回绝了。
曹操失去兖州，无立足之地，因得到枣祗和东阿军民的接济与支持，才转危为安，这样以来，枣祗深得曹操的信任和器重。枣祗在发展农桑上是当时屈指可数的人物，特别是后来在帮助曹操推行屯田制度上，更显示出杰出的才能和超众的卓识。怀有雄才大略的曹操，在当时军阀混战、逐鹿中原的年代，深知若想打败强敌，完成统一大业，就必须做到强兵足食。
曹操迁都许昌后便着手发展生产，推行一种新生产方式&
为了避免臣僚再发议论，曹操下了一道命令，令中说：安定国家的根本大计，在于强兵足食，过去秦国的执政者，由于重视了农业生产而统一了全国，汉武帝因实行了屯田政策，而巩固了西域的边防，这是前人留下的好经验。同时广泛招募流亡的农民，把一些无主的土地租给他们耕种，进行屯田。在枣祗和韩浩的精心管理下，屯田还不到一年的时间，就收获粮食百万斛，就连那些反对屯田的人，也都伸出大拇指，称赞屯田确实好，因此，曹操下令，所属郡县，都要配备一些值农业生产的官员，广泛实行屯田。