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三国演【苟】

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第14章 豆腐,有108种做法(1/2)
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    苟文见庞统半响不说话,再次问道:“士元,可曾品尝过豆腐。”

    庞统也横下了心,猜想苟文应该不会让他当街倒立飞翔,如实回答道:“豆腐乃淮南王刘安所创,深受百姓喜爱。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴。士元偶尔会吃上一吃。”

    “味道如何?”

    庞统回味一番,道:“质地嫩滑,口感细腻清香,食有余味。”

    听庞统一顿描述,苟文直呼:“妙哉!本官有些时日未曾品尝过了。不知士元可会烹饪?”

    庞统笑道:“大丈夫立身于世,怎可不懂烹饪。孔夫子常言:食色,性也。”

    “本官可知豆腐的108种做法,想不想学?”苟文毫不脸红的吹道。

    在庞统吃过的豆腐都是小葱拌着吃的,苟文居然说他有108种做法。虽然不太相信,但也勾起了他的兴趣,忙回道:“属下愿领教一二。”

    这是一场说走就走的厨艺展现。

    二人的聊天转移到了厨房里。

    苟文先命厨师现磨,现制一批豆腐。便对庞统详细的讲解起来。

    “先说这个家常豆腐吧,......然后这个本官得最爱麻婆豆腐......,这女人可能更喜欢吃得鱼头豆腐汤......”苟文眉飞色舞的一口气足足说了十多道他常见过得豆腐的做法。

    一旁的庞统是听的仔仔细细,无论是用料还是火候都铭记于心,特别是那鱼头豆腐汤。心中感叹,原来豆腐还有如此多的烹饪手法。

    光说不练假把式。

    待厨师点好豆腐,苟文亲自挽起衣袖,上了灶台,信手炒了七八道豆腐,还特意炖了鱼头豆腐汤。

    午膳,就是豆腐席了。

    一听这席的豆腐菜都是苟文亲手烹饪的,赵雨、赵云两姐妹眼中都是不可思议。再一品尝,更是赞不绝口。

    好听的话都给那两姐妹说完了,一旁的庞统只得默默得品尝。没想这简简单单的豆腐也能随手开出一道席。庞统心道:“主公竟然会108种,连吃几天估计还不带重样的吧。"心中也开始怀疑苟文以前就是厨师出身。

    午膳用的很愉快,众人皆觉回味无穷,意犹未尽。

    苟文就在餐桌上,开始了他的重点,对庞统说道:“士元,我这还有一道祖传秘法。想不想一听。”

    庞统当然愿意,不住点头,道:“还请主公快讲。”

    “暂时不告诉你菜名儿,只教你怎么做。待会儿,你吩咐厨师再点两锅豆腐,出锅以后,你亲手去切成小方块,冷却晾干。然后再去集市买两个大坛子,回来后在盛满盐卤水,盐卤越多越好。再放入切好的豆腐块,加入大量的花椒。最后给密封好了,放后院太阳下晒几日。”

    “就这?”过程很简单,不过庞统已经亲口品尝过苟文的手艺,也是深信不疑,只是觉得操作过于简单罢了。

    “当然!这可是古法酿造,祖传秘法。不可轻示外人。”苟文正儿八经的胡扯道。

    “行,属下这就去办!”

    苟文点头默许,还叮嘱庞统一定要注意卫生,坛子最后一定要密封好了。同时还让账房向庞统支取了2金,以备其日常开销。

    苟文又恢复了往常。他想要做的事儿,随便唤个厨师下人也能做,只不过是想让庞统有更多的参与感。笼络人心,并非金钱才好使。

    话说庞统做事确实也是兢兢业业。也不嫌会把自己变的更黑,直接就在太阳底下守着他封好的两只坛子,仿佛是在守护里面的珍宝一般。一边守,还一边思考如何救出李儒的问题。

    又是大朝会。

    张非和王勇两人早早的就在大堂等候。此时的两人已有说有笑,仿佛多年的好友。

    苟文今儿也起的比较早,只因昨晚果断拒绝了赵雨的挑战。

    
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