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猪血,都是能吃的,不能浪费,得用桶接好。
老周他们的动作很快,虽然是纯人类,但是他们杀猪杀熟了,每一个步骤一清二楚,干起活来比江荇他们利索多了。
老周吆喝着,让大家先把猪赶到一边,一头头放血,再把猪吊在架子上,倒出热水慢慢料理。
刮毛、清理内脏、将肉分割好——每一样都要熟手才能做好。
江荇等人听指挥行动,在其中忙得团团转。
上午十点多,酒叟带着农场村一帮人过来了。
大家挽起袖子帮忙。
他们没干过杀猪的工作,可老一辈见多识广,帮忙料理个猪不在话下。
有了酒叟几个加入,他们处理猪的速度明显快了不少。
一条条肉被切割出来,江荇发现,黑猪的肉质要更嫩一些,也更瘦,比红猪的肉质要好一点。
院子里乱哄哄的。
不一会儿,仰兰十带着男朋友过来了,跟江荇打过招呼后,端着一盆盆猪血和猪内脏去厨房忙活去了。
江荇请他们过来做杀猪饭,今天吃饭的人多,仰兰十和男朋友要忙活的事情也多,得抓紧时间。
幸好他们家有个大院子,几方人马在各自的地方忙活,谁也不会妨碍到谁。