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从种田养猫开始

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第157章 酿酒(2/4)
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    他们家的广阳鱼作为发酵咖啡的一环,现在依旧在工作,如果不是酒叟,江荇连换都不愿意跟人换。

    酒叟瞬间露出遗憾的表情。

    他去池塘的时候看到里面的广阳鱼又大又肥,一看就知道精心饲养过,捞出来做成菜,味道肯定不会差到哪里去。

    可惜了,他手里的好东西不多,不能为了口腹之欲,拿压箱底的家伙去换。

    酒叟:“那做醉鸡怎么样?我带了酒过来,你们家的鸡不错,做成醉鸡,味道肯定也很好。”

    江荇从来没有做过这道菜,不过有菜谱,问题应该也不大,他想了想,点头同意。

    酒叟非常高兴地摸出一个酒葫芦给他:“自从千虹不愿意卖鸡后,就再也没有吃过醉鸡,今天终于可以好好打牙祭了。”

    江荇家的鸡味道一流。

    酒叟的酒也独步天下。

    最后,江荇在酒叟指导下做出来的鸡肉又香又嫩,酒香十足。

    两只鸡端上桌,所有人都表示自己分得的那份不够吃。

    螣蛇吃完鸡肉后尤不满足,咔嚓咔嚓地把所有鸡骨头都嚼碎咽了下去。

    鸡骨头里面有骨髓,吃着也十分香。

    其他家庭成员也想学螣蛇那样,可惜最后只有狗子们有那么锋利的牙齿。

    因为这一道美食,大家对酒叟的态度都变得热情了。

    丹参果们尤其喜欢这个老爷爷,平时没事的时候围着酒叟问东问西。

    酒叟对大人态度不怎么样,对小孩倒挺有耐心,尤其是丹参果们这些连人形都修不出来的小精怪。

    全家中,丹参果们和酒叟相处得最愉快。

    狐兔们也挺喜欢酒叟。

    总的来说,这老爷子虽然对江荇和杭行一没好气,但和江荇家的小家伙们都相处得不错。

    江荇想来,酒叟要不是骨子里挺好,也当不了土地神。

    酒叟很快把他的特制酒曲给拿过来了。

    他的特制酒曲通体红色,江荇看久了,发现酒曲似乎还会动。

    等多盯着看一会,酒叟说道:“看也没用,这些都是灵物,除了我之外,谁也制不出来。”

    酒叟说这话的时候非常得意,连山羊胡都翘起来了。

    江荇收回目光,他对这种会动的酒曲没有太多的兴趣,就算能制出来,他也不想制作。

    术业有专攻,某些东西还是交给专业人士比较好。

    酒叟将酒曲拿回来之后指挥他们把柿子搬去清洗,又让他们把多年生稻的稻米浸泡出来。

    多年生稻米泡过再蒸,会有糯米饭的效果。

    在清洗柿子的时候,酒叟检查了一下酒缸,抽着烟说道:“你们家这些酒缸完全不合格啊,以前装过什么东西吧?”

    江荇:“以前装过米和一点杂物。”

    酒叟嫌弃:“那不行,米和杂物的味道塞满了酒缸的缝隙,用这样的酒缸酿出的酒会有一股异味,你们得再去找干净的酒缸过来。”

    江荇没什么意见,反正买干净的酒缸也不费事。

    酒叟又强调:“一般的酒缸不行,你要去买几个大陶缸,要土法子制成的新缸,那种藏酒才会有独特的味道。”

    这个江荇也有路子,帮他们制作咖啡罐的陶坪村就保留了土法大缸,他联系赵维延,直接买几个就行。

    江荇在聊天软件上联系赵维延。

    他上午联系,下午赵维延就开着三轮车把他要的陶缸给他送过来了。

    一共十口陶缸,都是肚大口小的新陶缸。

    赵维延特地给江荇挑了最好的缸,还不让江荇给钱:“这些缸又不值钱,你先用着就是,我先回去了,咖啡罐我们会准时交货的。”

    江荇谢过他,在社交软件将钱给他转过去,强硬地让他收了。

 
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