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我在东京当龙雀

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第五十五章 盐水鸭VS口水鸡!(2/3)
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,他就瞥见视野下角,系统给出的提示。

    【运势之灵:白鹤】

    【说明:厨师萩原翔的食运所化的食灵。白鹤性格高洁而温和,喜好洁净有秩序的环境。似乎对于樱岛系料理有格外的执念。】

    食灵!

    这东西有什么用?

    按捺住心中的惊讶与好奇,姜序目不斜视的开始讲述麻婆豆腐的制作方式。

    其实与他在本书第四章的做法并无不同。

    只是把豆瓣酱换了一种根据姜序描述的麻婆特制豆瓣酱(也就是郫县豆瓣酱)口味最为相似的一种豆瓣酱,以及一些佐料。

    整体步骤并无太大改变。

    在青叶的眼中,姜序无论是说刀功还是对火候的掌控,在她所遇到的所有同龄人当中,没有几个人能做到更强。

    但也只是同龄人。

    而萩原翔的厨艺基本功,已经接近技的顶端,开始追寻自己的‘理"了。

    换算成麻雀,就是心转手巅峰,只差半步,步入上层境界。

    所以,明明是‘听写",第一次做这道料理,可单从外看,萩原翔却显得纯熟,完全不像一个新手。

    这其实是他在凭借着自己过往的经验,在把控着菜品制作的整体流程不出纰漏。

    有很多地方,姜序刚刚开口,萩原翔就已经做好了准备,却等到姜序说完确认后,他才动手操作,显然提前预料到了这道菜的后续步骤。

    菜品也在这一步步的操作中,慢慢成型。

    “豆瓣酱,红油,豆豉,蒜米,辣椒面,牛骨高汤,花椒面.....”

    姜序一顺说道。

    “额...”

    就这么一步步的,每听从姜序的话,在锅中加入以上一味味重口味的调料,萩原翔的眼皮子就忍不住的一跳。

    这种辣度,只能说不愧是川菜系的菜品么。

    整个锅已经是烧得通红鼓泡,即使隔着屏幕,姜序与青叶两人都能看到空气中全部弥漫着一股子赤红的色泽。

    镜头前的姜序不着痕迹的微微皱了皱眉。

    萩原翔的行动没有错,他的讲述也没有错。

    可这道菜还是因为经验性,时机性的问题,完成度并没有想象中的那么高。

    最多,只有七成的样子。

    不过,也可以了,麻婆豆腐的大部分精髓依然保留了下来。

    只是鲜与整稍稍有所欠缺。

    “好了,翔叔,前面的工作都完成了,就剩下调味以及勾芡了。”

    等到所有的香辛料暂时加完,姜序说道。

    “好,”

    点了了头,萩原翔先从锅中舀了一小勺带着一块豆腐的原味鲜红汤汁。

    由于低着头,姜序看不清他的神色。

    可他头顶那只一身洁白羽毛的白鹤望着宛如熔岩地狱般的麻婆豆腐,灵动的眼神露出明显的犹豫之色。

    时间不等人,再迟疑下去,锅中的滑嫩的豆腐就会因为过长烹饪变质变老。

    萩原翔一咬牙,将勺子送入口中。

    烘!

    仿佛是原味的岩浆在口中爆开,肉眼可见的,萩原翔从脖子起上涌上一股潮红,遍布整张脸。

    他头顶的白鹤仰起脖子发出一声清唳,全身的白色羽毛也从喙处,开始染上种种颜色。

    豆瓣豆豉的黑,红油辣椒面的赤,花椒面的青,豆腐的玉白种种原材料的色彩。

    变成了一只比孔雀还要色彩斑斓的鹤!

    鹤灵展开双翅,往前一伏,滑翔至烹饪着麻婆豆腐的铁锅上方,开始盘旋,并发出数道唳声。

    只是它的双腿依然是虚幻的雾状,仿佛一根绳索,连接着萩原翔与它的身体。

    将豆腐咽下,萩原翔因为辣烫麻种种味道刺激而闭上的眼睛顿时瞪开。


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