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,经过许多代厨师的钻研总结,研究出一种特殊的技巧。
那就是,用菜品传递厨师自己的感受与理念。
毕竟,人总是很难理解别人。
即使是厨师也很难理解每一名食客的喜好。
那不如反过来,专注让食客感受厨师自己创造这道美味料理时的全部感受,引起食客共鸣,最终,再让食客回忆起属于自己的终极美味。
虽然还是会有偏差,但也相对简单不少。
但这种技巧,不是说是只有一些心厨流的传人才会吗?
为什么随便一个从夏国来的借读生都会啊!
黛子不能理解。
但这不妨碍她对两道料理进行打分。
那种幼年时,只是吃到好吃的,就单纯的想多吃一些,一口气全部吃完的感受。
让黛子想起了自己第一次来到东京,品尝到各种新奇料理时候的惊喜与满足感。
这是往后至今,也难以再次感受到的了。
心厨的料理,是给恋旧的人品味的啊!
“我宣布,今天的食戟,还是姜序君获胜。”