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六零海岛漂亮女知青

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第569章 第569章(2/4)
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意儿又特别难收拾,叔叔们平时不爱捕获这个,一是因为很凶猛、二是因为太难处理了……这会儿一个有经验叔叔正在吃力地收拾着,申书华去帮忙了。

    其实就是需要放血、剥皮、剔骨。

    又因为海鳗又得又大,一个人处理起来特别艰难。有了申书华的帮助,叔叔很快就把海鳗收拾好了……

    洪禾禾已经调好了烧烤酱汁,拿过来刷在海鳗肉上,准备先腌制一会儿,呆会儿拿去烤。

    ——金枝和铁蛋则坐在一块儿拿着匕首处理龙虾,龙虾处理好了就撬贝壳……

    大家忙得不亦乐乎。

    黎恕和大周上岛的时候,看到的就是这样一副热火朝天的场面。

    他俩也带了些东西过来。

    有新鲜的熟透了的芒果、一小筐二三十个土豆、以及一大撮……藤壶。

    栀栀十分好奇,“你们哪儿得来的藤壶?”

    黎恕笑道:“我们其实早到了,就是半路上遇上海龟一家子……足有六七只呢,捱在我们的船边不肯走。这些鹅颈藤壶就是从它们的壳上撬下来的!”

    栀栀恍然大悟。

    其实,美食当前的时候,这些藤壶看起来并不重要。

    但别浪费嘛!

    于是,无事可做的栀栀索性开始撬起了藤壶。

    藤壶外表长得丑陋,肉质却鲜嫩无比,和椰子肉、鱼头一块儿炖汤,肯定鲜上加鲜!

    黎恕笑了笑,和大周一起,点燃了四盏煤油灯,挂在棚子的四周。

    夕阳渐渐西沉。

    大家坐在沙滩上,欣赏到绝美的落日余辉。

    天色暗沉下去,但煤油灯与篝火又将这一方小小世界映照得温暖而又光明。

    大家围着篝火而坐,吃起了丰盛的晚饭。

    ——龙虾刺身就不用说了,这是栀栀的最爱,当然大家也都挺喜欢吃的。洁白半透明的龙虾肉被片得薄薄的,整整齐齐地码在木盆里。旁边放着蘸酱盘,蘸酱就是很简单的一点儿熟酱油,刨点儿新鲜的辣根蓉进去。

    爽滑鲜嫩的龙虾刺身自带咸鲜、微甜,空口吃就很好吃,再蘸点儿酱就更美味啦!

    ——烤蒜蓉粉丝龙虾肉块!

    将龙虾的肉与壳分离,将肉切成小块,壳里垫些泡发好的粉丝,再把龙虾肉放在粉丝上,肉上淋点儿蒜蓉酱……

    淡而无味的粉丝充分吸收了蒜蓉酱汁的美味,尤其是沾上了龙虾肉以后,紧实q弹的肉质自带鲜甜,蒜蓉酱很好的为龙虾肉提了鲜,吃在嘴里,好吃到让人恨不得连自己舌头都吞进去!

    ——烤孜然墨鱼。

    这是黎恕最喜欢的海鲜,没有之一。但以前黎恕自己烹饪的时候,会考虑到栀栀清淡的口味,哪怕栀栀对墨鱼并不是很感兴趣。他还是觉得,万一栀栀喜欢吃、想试一试……如果放了辣椒,再好吃栀栀也不会吃。

    今天的酱汁全是洪禾禾调配的,她给烤墨鱼配的酱汁是麻辣孜然。

    对黎恕来说,这是他吃过的最好吃的烤墨鱼了!他倒是很希望能与栀栀分享……

    但他也看到了,栀栀正忙着吃龙虾刺身、吃烤土豆、喝汤……

    既然她不饿,那就算了,不要勉强她。

    就让他来好好吃一顿吧!

    ——烤海鳗鱼是这一次的重头菜,因为平时很少做,所以特别受欢迎。

    海鳗去除掉粗糙的表皮之外,还有一层脂肪薄皮。放上烤架一烤,脂肪质的表皮滋啦作响,很快就开始了收缩。海鳗肉特别嫩,也很容易熟,只要半透明质的肉质变成乳白色,就证明着已经熟了。

    洪禾禾给海鳗鱼调配的酱汁是蚝油豆豉酱,表面洒了点儿小葱花。

    海鳗鱼肉太嫩,如果是烤制的时候刷酱,基本酱汁还没入味儿就已经烤熟了,那会造成表面有味儿,肉里是
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