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以我们要有一个噱头吸引他们进店。”
白玉兰疑惑地问:“小雁,什么是噱头?”
该如何解释?苏雁想了一会儿,然后说:“比如扩店第一天吃饭打折,或是进店吃饭送一盘菜等等,但是我想最能吸引人的还是免费。人都贪便宜,一听到免费二字人人都要来瞧一瞧。”
白玉兰睁着大眼问:“免费?那我们不是亏了?”
苏雁放下茶杯,道:“这简单,我在菜单里加一个招牌菜,比如荠菜包子,肉夹馒头,或是其他成本不高的食物,只要进店就一人送一个,你们要怕人多,在纸上最后备注送完为止即可。这样吃了我们饭馆菜的人都知道老板为人大方,说到做到,自然也知道饭馆菜的味道如何。对于当天消费金额高的顾客,我们再打折,这样还能刺激顾客消费。”
白玉兰:“小雁,我听得还是有点懵,不过,肯定是好计划。”
看向沉默不语的周老板,“我想周老板能明白我说的。”
垂着眼,又给苏雁添了茶,周老板淡淡说:“接着说吧。”
“饭馆以前招待的都是普通百姓,如果想要吸引对面酒楼的顾客,那么就需要做雅间。”
周老板跟着她的思路说:“隔壁铺子二楼可做三间独立的房间。”
“很好,楼下的桌子也可分小桌和大桌,人少就坐小桌,人多就坐大桌,这样就不会浪费空间。”
周老板:“还有吗?”
“暂时就这些,听着没什么,做起来还是挺大一个工程的,还是辛苦周老板了。”
“都照你说的办。”
苏雁忽然问:“周老板觉得我说的这些值多少钱?”
周老板抬眼盯着苏雁,眼中深不可测,“无价。”
苏雁笑道:“多谢周老板的信任。”
看着时间差不多了,苏满也该从医馆回了,苏雁怕他等着焦急,于是便起身对白玉兰说:“玉兰,今日就不能做新菜了,我和二弟还要赶回岩山村,地里的农活不能耽误了。这几根竹笋是做腌笃鲜的,配方已经给你,你自己试试,过几日我多带些野菜来。”
白玉兰握着她的手说:“小雁,你可要赶紧来,我每天都等着你呢。”
“知道了,农活忙完了我就来,到时可以待上一整天。”
“好,好,咱们可说好了。”
与白玉兰约定好时间后,苏雁便离开了饭馆。
出门后果然看到苏满已经在路边等了。
周老板扶着娘子出厨房。
白玉兰脸上笑意莹莹,“相公,小雁是不是很厉害,我可很少见你那么少话。”
周老板脸上温和,“很难想象,刚才的一番言论是出自一个穷村子妇人之口。但凡没见识,没知识,没胆识,都想不出这些点子。”
“相公对小雁的评价很高呀。”
“或许远不止于此。”