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凭借空间,在六零年代妙手回春

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第37章 分猪肉(1/2)
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    宋老太让两兄弟把野猪运到村委那边。

    她和宋玉去村长家和村长说野猪的事情。

    “村长,今下午我和福宝去山上,正好看到一头倒地的野猪,我让向西和向东两兄弟拉到村委那边了,正好给乡亲们开开荤,每家都分块猪肉吃”,宋老太说道。

    听着宋老太的话,村长立马就通知村民们准备去分猪肉。

    他不禁想着,“这老宋家的福宝还真的是厉害啊,上次是抓鱼这次竟然抓了一头野猪。在这十里八乡的村庄,也就宋家村能隔三吃点油水了。”

    宋玉提醒村长:“爷爷,等会一定要嘱咐大家不要轻易上山抓野猪,很容易受伤的,说不定山上还有狼呢”。

    宋玉之所以和村长这么说就是怕大家看着野猪这么好抓都去上山,万一出了人命可就不好了。

    三人到了村委就看到村里的人都来了,人人手里都拿了一个盆子。

    村里的张屠户是杀猪老手了,以往村里杀猪都是由他掌刀。

    只见他手起刀落白刀子进红刀子出,一盆的猪血就已经盛满了。

    他熟练的剔除猪毛,然后把骨头和肉分开来放。

    村长看猪肉已经杀好,就发表了讲话。

    “咱们村今天能有猪肉吃,要感谢老宋家的慷慨,愿意把猪肉分给大家伙。不过,以后上山要小心,野猪跑起来速度快,犬齿还那么长,若是扎在人身上可是开玩笑的。”

    村民听着村长的话都赞同的点头,看着野猪这体型,才不会想不开去找死呢。

    村长说完话后就开始抽签分配拿肉的顺序。

    老宋家把这个抽签的重任给了宋玉,在宋家人眼里是有福气的孩子,运气也好,所以决定让她来抽签。

    抽到的数越小越好,分肉的顺序是按数字从小到大的顺序来分的,数字越小越靠前,分到的肉越好,如果排到后边就是大家挑剩下的。

    这个年代人们都喜欢肥肉,油水大还可以炼猪油,对瘦肉就不是那么钟爱了。

    没想到宋玉竟然抽到了一号,宋老太一看这签数笑的眼睛都看不到了。

    宋玉第一个上去领,看着那么大块肥肉实在是没有食欲,就对宋屠夫说:“叔叔,给我多割点瘦肉,肥肉的话就少来点。”

    张屠夫一听就对她说:“福宝,肥肉好啊,你不用担心后边的人分不到肥肉这种好肉,这头猪很大肯定都能分到的。”

    宋玉一听就知道他误会了,但是自己是真的不想要那么多的肥肉,真的不是舍己为人。

    宋玉无声的呐喊,只能眼睁睁的看着张屠夫把一大块肥肉放在盆子里,还有一大块的排骨。

    这块排骨倒是很合宋玉的心意,可以做红烧排骨吃了,这道菜是宋玉最喜欢吃的。

    分完肉老宋家就回去了,回去处理猪肉。

    回到家后,宋老太就笑眯眯的把分到的肥肉都用刀子割下来,准备炼猪油,现在天气炎热又没有冰箱很容易就变质了。

    宋玉还没有见过猪油炼制的过程,全程跟在宋老太旁边。

    只见宋老太把肉切大块,然后冷水入锅,大火煮开,熬到水分消失,猪油出来。

    不一会就熬好了,宋老太把炸下来的油渣放在小碗里给宋玉吃。她还没有吃过呢,拿来一个放在嘴里,真的是又香又脆。

    宋玉立马就叫哥哥姐姐过来吃油渣,一群小小人围在桌子上,小脑袋都要伸到碗里了。

    不得不说,半大的孩子吃穷老子这句话不是没有道理的,一大碗的油渣很快就吃完。

    村委会那边也到了分猪肉的收尾阶段,万万没想到最后一个人是徐老婆子,还真的老天开眼了。

    徐老婆子看着案板上只有一点肉了大部分还是瘦肉,剩下的猪骨头只有剃的干净的骨头,上面一点肉都没有。


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