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如果你读过路遥的《平凡的世界》一书，并且还能够有印象的话，就能够记得，少安第一次去晋省提亲，女人家第一句话就是，“小伙子，累了吧，来来来，喝碗醋解解渴”。
在晋省，招待客人，还真就是用醋的。
啥，你说为什么要吃醋？
那你就得去问一下晋省人了，不过估计你也是问不出什么来的。
因为晋省人吃醋是特别会找理由的。
比如为了开胃，咱们饭前喝点儿醋吧！
吃饭的时候呢，哎哟，这个菜也太腻了吧！咱们吃点儿醋吧，为了解腻。
饭后呢区则是，我的天啊，吃太多了感觉好像不太消化，咱们再吃点儿醋吧！
听听，饭前饭中饭后都是要吃醋的。甚至还能找出来一个理由就是醋能够安眠，夸张得睡觉之前也还要来一碗醋！
在北方，似乎一旦有什么习俗的话，代代相传下来，都会形成一个极具特色的东西——顺口熘。
那么晋省人吃醋自然也不会例外，关于吃醋的顺口熘那可是极有特色的。
什么男人不吃醋，感情不丰富，又有女人不吃醋，家庭不和睦。
甚至还不断年轻化，说道小孩不吃醋，学习都不能进步，就连老人都逃不掉，所谓的老人不吃醋，越活越湖涂也正是这样来的。
你说这样子爱吃醋的晋省人，怎么可能能够逃得掉醋的束缚？
柳三婶就是这样子的，她已经想象不到，本来就这样好吃的扣肉条，要是再蘸上一些其他的东西，那该是多么的美味啊！
将扣肉条夹起来轻轻在盘底刮一下，刮上一些浓厚的汤汁儿。
然后再蘸点醋跟葱姜的蘸料，当醋的酸和蒜蓉姜末的辛辣与扣肉条相结合起来的时候。
那丰富的口味层次就像是千层饼一样，一层一层地让人迷恋。
蘸上醋和蒜末的扣肉条更有味道了，柳三婶就是一句话，忍不住想要说一声——“绝了”！
不行不行！我可是来挑刺的！
不过虽然脑子里边儿拼命告诉自己要冷静，千万不要被这一点儿扣肉条的美味给蒙蔽了。
但是那酥软可口、肥而不腻的口感，以及那微微带着一些回甘的味道仍然深深流连在自己的脑海之中。
就像是青春期小男孩儿们对于异性的幻想一般，越是拼命告诉自己那是不行的，到了晚上的时候，一些糟糕的东西与想法就越会像一块儿牛皮糖一样粘在自己身上。
甩也甩不掉，丢也丢不掉，到最后让懵懂无知的少年身体一天不如一天。
不过柳三婶的耐力就足一些了。
经过一段时间调整，柳三婶重整旗鼓。
哼哼！一定是恰好吃到了最这酒楼擅长的地方！
下面看我换一道！
这样想着，柳三婶就朝着那一道诸侯鹅伸出了快子。
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