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美食从白案开始

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第一百五十八章:坐墩儿(1/2)
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    沉为专注着手里的刀,他并不知道外边儿来了一位全网千万级的大网红厨师同行。

    要知道他平时可也是十分喜欢看老唐的视频,如果见面儿的话,指定一下子就能认出来。

    不过,之前忙活的时候,全程几乎都只是在炒菜,所以也没有撞见老唐。

    而薛勇则是不怎么刷视频,所以两人就只是将今天这一单当成了普普通通的顾客。

    .

    厨师波澜不惊的一天就是在不断的厨房忙碌之中度过,眨眼间,中午的营业时间就已经结束。

    要开始准备晚上的菜了!

    “沉哥,今天晚上这单四个菜,还有个点心,该怎么定价?”

    沉为一看,豁,这菜有意思了。

    玉带献宝?

    这菜他可是清楚得很。

    就是豆腐皮儿包上鸡蛋、粉条、肉末,难度其实不大。

    然而有些地儿却是卖四十九一个呢!

    沉为想了想,在后边儿写了个四块,然后依次将后边儿的价格定好。

    “这个还有这个你做,剩下的我来。”

    沉为两下将分工做好,薛勇点点头表示清楚。

    然而清楚是清楚了,薛勇可就有些不满意了。

    这活儿分到头上的,也太少了!

    于是他提出了异议。

    “沉哥你要做点心,干脆这个玉带献宝还有这个这个都给我吧!”

    “你这两个都是大菜,再加个玉带献宝会不会忙不过来?”

    虽然薛勇都这么说了,沉为还是假情假意的问了一句。

    “玉带献宝很简单的,我随随便便就能搞几个!”

    薛勇拍拍胸膛,表示毫无压力。

    沉为已经免疫了,他觉得自己用这个题材去某点@精华书阁写一本小说,说不定就能小火一场。

    书名就叫:

    《我的员工会自己动》

    假情假意的阶段已经过去,既然资本家之友·薛都这么体谅他了,沉为自然也是没有异议。

    本来他还想着自己来操刀一下玉带献宝呢!

    这东西有点儿提起他的兴趣。

    看了看时间,其它的菜暂时先不急,倒是这个点心得提前开始了。

    嗯,这位客人选的是——四神海鲜八宝镇魂包子。

    自从那次那位时光邮局局长,好像是叫禹什么的来着。

    反正他点过之后,好像是迷上了一样,几乎是每隔两天就要来吃一次。

    用他的话来说就是,吃了沉老板你的包子,连药都不用吃了!

    这玩意儿算得上是沉为这里最贵的菜之一了,这位局长像是家里有矿一样。

    后边儿不知道怎么滴,还火起来了,引得好多人还特地跑过来尝尝。

    而四神海鲜八宝镇魂包子光是这些许多材料,泡发就得耗去许多时间。

    好在因为有着局长的宣传,点这个的人躲了起来,现在每天沉为都会备着一些材料。

    .

    忙活了好一阵子,沉为才算是将这四神海鲜八宝镇魂包子包好上锅开始蒸制。

    而薛勇观察着时间,也已经做完了玉带献宝与毛血旺。

    现在正在忙活着他的第三样菜——锅巴肉片了。

    锅巴肉片是一道地道的川菜,但是像这样的做法却是不仅仅在川渝地区。

    炸制肉菜几乎是全国都有,像是酥肉就全国闻名,各地都会做,而且光是东北就有锅包肉,熘肉段儿之类的菜。

    不过相比起来还是有一些区别的。

    锅巴肉片也是川菜中不辣的一道代表菜。

    川菜中大约百分之七十都是不辣的,尤其是在上宴席这一块儿。

    像什么开水白菜就不用说,还有鸡肉花儿、樟茶鸭、烧三鲜等等
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