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美食从白案开始

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第八十章:竹根水(2/2)
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    有些东西山庄里并没有准备,需要靠他自取。

    摘下一些大片儿的青翠竹叶放入袋子中。

    找到一棵粗壮的竹,用电锯切开一个小口,立马便有潺潺不断的水流出来。

    沈为连忙用袋子接住。

    只见流出来的水清澈无比,光听水声,竟然就给人一种甜美圆润的感觉。

    如此反复,接了满满一袋子的水,沈为方准备离开。

    然而突然间,他窥见竹林簌簌之中有一个熊一般的身影在地上摸索着什么。

    正是来得早却消失不见的薛勇!

    他眉头紧蹙,看起来十分凶猛,竟然是在这竹林间寻找着什么。

    就在沈为打量之时。

    薛勇抬起头来,也看见了沈为。

    于是那副给人以威慑感的表情立马又变成了憨憨模样。

    挠了挠头,他又挥了挥手。

    沈为好奇道。

    “薛勇,你是在找什么呢?”

    刚刚问出口,他就意识到自己失言。

    毕竟,此时此刻两人还算是对手呢!

    然而薛勇似乎并没有多想什么,耿直地回答道。

    “是沈哥你呀!”

    “田老板准备的东西不够劲儿,俺要的是那种大大的,粗壮的东西!”

    “才不是这些又小又嫩的。”

    说罢,他嫌弃的看了眼地上的竹笋。

    每次听见薛勇叫他哥,沈为就浑身不自在。

    不过...大大的,粗壮的东西?

    沈为有些懵逼。

    但好歹克制住没有继续问。

    “沈哥你是来干啥的?”

    之前以小人之心度君子之腹,现在既然对方如此坦诚,沈为自然没什么不可说的。

    “取一些竹叶和竹根水。”

    “哦!”

    薛勇昂了一声,又继续在竹林里开始翻找。

    沈为也提着自己的收获回到厨房。

    将刚刚摘下来还带一些露珠的竹叶丢入锅中,烧开水烫一会儿,这一步是为了杀菌卫生。

    本来青翠的竹叶经过高温烹煮之后,颜色变得更加苍翠欲滴起来。

    然而沈为在其刚刚煮开三分钟左右,却是以更快的速度将其捞出放入冰冷的凉水之中。

    这一步是为了防止竹叶泛黄。

    可惜还是有一些竹叶没能来得及,几乎是转瞬之间,竹美人就人老珠黄。

    沈为也不惋惜,他准备了可是满满一袋子竹叶!

    弄好足够的竹叶之后,沈为倒入一小袋糯米和一小袋香米,因为他想要追求的是比较软糯的口感,所以比例得控制好。

    然后放入一些细碎的黄糖,将洁白的大米与其混合均匀,直到每一粒米都好像穿上了棕黄的纱衣。

    这时,感觉到差不多的沈为,将自己亲自从一节节竹子中取来的竹根水倒入。

    然后放入一块儿长方形的容器之中,堆到蒸锅上开始蒸制。

    如果说先前还不明显,那么随着温度逐渐升高,水汽慢慢上浮,一粒粒大米充分的吸收水分,变得饱满起来之时。

    有一股清香便在山庄里开始飘溢。

    那是竹的味道。
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