阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
回到家里的小厨房，墨辰研究了一下新获得的奖励。
今时不同往日，墨辰现在已经是位合格的大厨，不少菜品都不再需要系统的传授。
他想看看这个奖励，到底有什么门道。
茄鮺这道菜，只有在刘姥姥进入大观园时，书中提及了一些。
后来也有美食菜品，仿制了这道菜。
但总体来说，是一道精品菜，但在国宴和满汉全席中，都没有出现过。
可见这道菜的地位，并不是那么突出。
作为奖励，所有需要使用的材料也都已经发放过来。
粗略看了一下。
新鲜的茄子，活生生的老母鸡，各色干果、新笋、香菇、五香的豆腐干都中规中矩。
虽然墨辰看不出产地，但这些看起来都是不错的精品食材。
“就这啊？这菜我自己照着红楼梦，应该也可以仿制出来啊。”
系统给出的烹饪方法，和王熙凤说的也差不多。
只不过在最后一步上，需要把其他食材切丁抹平，还原出茄子外皮的模样。
这对于现在的墨辰来说，难度也不大。
“哎，这菜，看来很难卖上价了，只能订成楼下的精品家常菜，最多一百块了。”墨辰叹了口气。
第二天，拎着老母鸡，墨辰回新的龙之味开门。
巨石早已经起床，正拿着抹布，耐心的擦着每一张桌子。
“真上道啊，这种身兼多职的洗碗工，五万块值了。”墨辰点点头。
见到他手里提着老母鸡，巨石笑着迎了上去要帮墨辰拿到后厨。
“嘶……”
但那双粗壮有力的手，刚接触到老母鸡时，他就吓到一屁股坐到地上。
巨石好像看到了很恐怖的东西。
他惊恐的躲在墙角，嘴里发出嘶嘶的声音。
“咋了？你怕鸡？”墨辰奇怪的问。
巨石像一只受惊的大兔子，在角落里比划了一阵。
明白他的意思后，墨辰看了看手里的老母鸡。
“你是说，这老母鸡有三百多岁？”
“哈哈，别扯了，什么只因能活三百岁，那都成鸡精了。”墨辰笑道。
巨石再次比划了一阵。
墨辰这回明白了。
他的意思，是说这鸡好像来自几百年前的某个地方！
或者说，巨石认为，这老母鸡，不是这个世界上的东西。
“好家伙……被他给发现了。”
墨辰现在也明白，这老母鸡和其他材料，应该和那些书画一样，是从下边来的。
书画是人家亲自画，还有点意义，这下面来的食材，有啥用？
为了验证一下巨石的说话，墨辰回到厨房开始制作新学习的红楼茄鮺。
先杀老母鸡。
宰鸡时，墨辰也犹豫了一下，这玩意要是真从下面来的，不会有灵性吧？
“小鸡小鸡你别怪，你是人间一道菜……”
念完了开场白，手起刀落。
“呃，也没啥特别的啊，这不是也变成死鸡了。”墨辰喃喃自语。
烫毛去皮，处理鸡肉，炖鸡汤，炸鸡油，过程也都很顺利。
茄子去皮切成碎钉子，用鸡油炸一遍。
茄子是很吸油的食材，所以炸茄丁时最好焯一下水，不然吸了太多的油，吃起来会很油腻。
之后的步骤，鸡胸肉、香菇、新笋、香干和干果等切丁，然后放在鸡汤里煨足汤汁。
等所有食材吸足汤汁，用香油和糟油拌好，放在罐子里，就制作完成。
这道菜在红楼的大户人家里，是被当作小咸菜来吃的。
有点类似老干妈的酱菜。
很下饭，但又很开胃。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》