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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林

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第309章 一字千金的推荐(2/2)
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   举着筷子,他又是端详了半天。

    “呃……”

    墨辰心想这美食家就是规矩多,吃就直接吃呗,还得对着灯仔细观察一下,好像观察洞房里新娶的媳妇一样。

    良久,欧阳中庸终于张开了嘴。

    “啊……”

    被他弄的墨辰也紧张了,一直盯着欧阳大爷的嘴巴。

    “大爷,咋样?”

    只见欧阳中庸没有说话,一边快速的动嘴巴,一边摘下了眼镜。

    他揉了揉已经湿润的眼角,竟然一下子跪在了地上!

    墨辰吓了一跳,赶忙往旁边躲,却发现欧阳中庸并不是给自己下跪。

    “师父啊,您后继有人了!小墨这孩子,真他娘是个天才啊!”

    “哈?”

    墨辰偶尔听到这文雅的欧阳美食家,爆粗口,还真是有点惊讶。

    不过这也对,爷爷的画风就是经常爆粗口,和老爷子对话,这样说也没毛病。

    但欧阳大爷,反应也太过度了吧,咋还吃哭了?

    墨辰无法体会欧阳中庸的心情,因为他和老爷子的感情,是如同父子般的。

    而在他看来,墨辰就如同自家的孩子。

    在他来之前,心中怀着无比的激动和期待。

    在网上他听说了很多关于龙之味的事,他扮成乞丐又去故意抹黑,是想让墨辰知道人心险恶,让这孩子收敛一下锐气。

    而就在刚才,欧阳吃过了这道荔枝虾球后,心中情绪奔涌。

    看来是自己用老眼光看人了,现在再看墨辰,他觉得这孩子,竟然有点过于低调了。

    有这手艺,再高调一点又何妨?

    从地上起来,欧阳中庸再次慢慢品尝荔枝虾球,又拿出了一个钢笔和小本子。

    墨辰也凑了过去,看他在上面写什么。

    欧阳中庸的字非常隽秀,一看就是有很深的功底。

    他在上面写道:

    这道荔枝虾球,单从外观上看,我认为在纽约,无有敌手。

    年轻的厨师,用料很简朴,没有使用过多花哨的调味。

    但功夫全在手上。

    虾肉没有完全做成虾泥,而是整颗虾仁与虾蓉结合,籽粒饱满香糯回甜。

    再说这口味,为了突出荔枝的果肉的纤维感,也为了维持整体的真味,葱和姜使用了汁水作为调味。

    虽然没有过重的调味痕迹,但回味却十分细腻绵长。

    这必然是大厨在制作时,精心调和了配比,否则不会出现这种润物细无声的回甘感觉。

    虾球筋道爽滑,放在嘴里有嚼头,入口既化为如同荔枝一般的绵软润滑的凝脂,这是绝对大师之作!

    再说说这外皮,传统与现代的交织碰撞,非常符合新潮的年轻人气质,同时有蕴含了古老的味道在其中。

    无论外形还是口味,我欧阳中庸,都会给龙之味的这道菜品打满分。

    完美,无可挑剔。

    墨辰望着欧阳大爷在本子上奋笔直书,直呼好家伙。Z.br>

    真不愧是专业的美食家啊。

    随后,欧阳中庸,又戴上眼睛,费力的操作手机打开美食论坛。

    把本子上记录下来的文字,发送到论坛里。

    “这是一字千金业内推荐啊!”墨辰惊喜的说。
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