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我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林

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第250章 不会吧,满级大厨屠杀新手村?(1/2)
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    墨辰在女孩身后,背着手,一副老干部的模样。

    一会点点头,一会又摇摇头。

    “你干嘛?”

    女孩又瞪了一眼墨辰。

    “你好,我叫末墨辰,我真的是亚瑟的朋友。”

    “我叫苏珊,但我不认识什么亚瑟。”她好像真的一点不愿提及她的父亲。

    看来短时间内很难修复父女俩之间的裂痕,墨辰也不着急,在后面观察着苏珊的烹饪手法。

    她做的是传统的墨西哥鸡肉卷。

    与快餐店里的不同,这里的鸡肉卷,饼是自己手工烙的。

    鸡肉也都是新鲜的土只因煎制的。

    苏珊的手法非常生疏,看的出来,应该是刚在这里学习了不久。

    墨西哥鸡肉卷用的饼,和龙国的熏肉卷饼比较类似,使用的都是小麦粉加入清水或者鸡蛋和面。

    看她艰难的和面速度,墨辰微微摇了摇头。

    “喂,你总看***嘛,你不是喜欢男人吗?”苏珊又回头瞪了一眼墨辰。

    “咳咳,那真的是误会……”

    “别解释了,快去洗你的盘子吧,桑切斯师傅很凶的。”

    墨辰这才知道,胖老板叫桑切斯,他的胖老婆叫马妮娜。

    洗好了几个盘子,墨辰发现苏珊竟然还在费力的揉面。

    这盆面要揉出十几个鸡肉卷的量,她纤细的胳膊揉的很难揉开面。

    “我来吧。”

    墨辰洗好手,接过了苏珊的面盆。

    “你会揉面?”

    “略懂。”

    墨辰单手接过面盆,另一只手拿起了西式菜刀。

    “哎,你们这刀,用起来真不顺手。”

    一边揉面,另一只手切彩椒、圆葱、西红柿等蔬菜。

    要把蔬菜切成圈状,这对于苏珊这种新手来说,要很仔细的慢慢切,才能保证不断开。

    而她却发现墨辰,当当当当几刀,连看都没看,蔬菜就全部变成了圈状!

    在外国人看来,中式切菜的方法,简直就如同变魔术一般。

    墨辰在制作面食方面,已经有了无双手艺。

    单手揉面,仅凭手指和手掌的收放,面团就开始逐渐成形。

    再单手打几个蛋,这种简单的中式小技巧,同时清黄分离,又是把一旁的苏珊看的惊为天人。

    把蛋清和蛋黄分别放在两个碗里搅动,依次倒入面粉中。

    这样蛋黄的颜色会更纯正,揉在面里时,面饼看起来也更加金黄。

    一套操作下来,仅仅用了几分钟。

    “那个,你们的鸡肉卷,该放什么调料煎鸡肉啊?”墨辰回身问。

    当他转过头时,发现苏珊人已经傻了。

    他惊恐的看着墨辰,眼神好像看着一个怪物。jj.br>

    两人的段位差了太多,墨辰的切菜和揉面手法,击碎了年轻小学徒的三观。

    “喂,小妹妹,用什么调料?”墨辰又问。

    “啊!”苏珊这才猛然从怔怔出神中惊醒过来。

    “那个、橄榄油、黑胡椒、盐、沙拉……”

    苏珊乖巧的把需要用到的调料给墨辰拿过去。

    墨辰发现,这姑娘忽然变得没那么凶了。

    也许是被惊讶到了?

    不至于吧,一个简单的鸡肉卷而已。

    烙饼、煎鸡肉、放调料、抹沙拉……

    虽然不知道完全正确的做法,但天下料理大同小异,最终极的目的,就是好吃。

    在好吃的基础之上,颜色、外形、香味等则是锦上添花。

    两个墨西哥鸡肉卷做好后,苏珊再次陷入沉思。

    这东西,看起来就像是一个艺术品。

    和煎饼果子同理,墨辰在烙饼时,把火候把
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