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不一会功夫，孙涛就把面前的火腿皮全弄好了，他走到张子默面前一问，“哥，弄完了，还要弄什么吗？”
张子默轻轻回答，“不用了，下一场的够了，再弄得等到摆摊回来再弄了，一场一场地弄，这样干净新鲜一点。”
“好勒，那我帮你洗菜。”孙涛乐呵呵地就要过去帮忙。
被张子默拦住了，指了指桌上的盖布，“二弟，你用那个盖布将火腿盆盖好，免得弄脏了。”
“行，那我弄好后，再过来洗蔬菜。”说着，便又走到了桌子边，拿起盖布将火腿盆盖好，又认真检查了一下，确定盖好了，才走到张子默那去。
张子默见他过来了，便吩咐道，“二弟，这些土豆已经洗好了，你坐这小凳子上，把皮刮干净了，等会我再教你切片。”
“好的。”孙涛便坐在凳子上，拿着刮刀开始刮起皮来，看着有些笨拙。
张子默便给他做了一次示范，“二弟，你看像这样，伤不到手，又快，还刮得干净，你试试。”
孙涛便照着张子默的样子操作起来，第一个不是很利索，到第二个好了很多，第三个又好了一些……直到后面越来越好。
等到他把土豆刮完后，张子默的蔬菜青菜也洗完了。
便带着他教他在厨房的菜板上怎么切片，看着张子默的刀工，孙涛不禁夸赞，“哥，你这刀工也太厉害了吧。”
张子默微微一笑，“练习多了，你会比我做得更好。你试试。”
孙涛又乐呵呵地操作起来，依然如他刮土豆皮一样，慢慢地越来越熟练。
张子默见他学得挺用心，“二弟，做这些你有兴趣吗？感觉如何？”
孙涛乐呵呵地笑道，“我感觉很有意思，应该是有兴趣的。”
张子默镇定自若，“其实，像土豆，胡萝卜这些呢，现在都有机器可以切丝，用不着自己再切片，带你学学呢，就是让你见识见识，感受感受，因为这是一个做美食的人的基本功夫。”
叶一凡已经清理好了，一走进厨房便附和道，“子默，说得不错，我们做小吃，就是做美食，得让顾客怀念想着吃，这些就得靠扎扎实实的厨房基本功，现在的机器虽然什么都能够做，但是哪有手工做的让人回味无穷呢。”
张子默轻轻点头，“嗯，用心才能够做出来好食物。”
叶一凡拿出来一袋面粉，“这个手抓饼的精髓，其实在这个面粉上，这个才更有学问，我每天教你一些，一个月内包你出师。”
张子默赞同地点点头，只是微微笑着，没有说话，发小说的没错，他也相信他的实力。
孙涛依然是一副欢喜的样子，看着叶一凡的每一个动作，他都很用心地看着观察着，从这天开始，他会走一条全新的充满希望的路。