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王掌柜又急匆匆进来，一照面就笑嘻嘻道：
“云大哥，周掌柜！
我方才找几个人，都品鉴过啦！
云大哥，您带来的几坛酒，可以分为三等！
酒味最浓的，香气不足，一壶至少值一两银子！
稍次的，一壶可以卖七百文钱！
最下等，一壶也值三百文钱！
倘若香味更加浓郁，哪怕是来一点花香，即刻可以追平梅花酿！”
“梅花酿的进价是多少？”
“一壶一两三钱银子！”
云枫点点头，思索着，片刻之后才回答：
“既然这样的话，那我大概知道差距在哪里！
丽娘的稻米酒是夏收的稻米，等到入秋后才酿制，到现在两个月不到，发酵的时间是足够，但香气不足，所以，香味嘛...嗯，这个我后面找丽娘商量商量！
王掌柜，你帮我去找集市最好的几样豆豉来，黄豆黑豆的都要！
全部送到猎户北叔哪里，转交给丽娘保管，我有空就去跟进，届时有大用！”
听着云枫提出奇怪要求，周掌柜的眼神亮了，不等王掌柜开口，凑过来道：
“嘿嘿，云大哥，这豆豉，能加入烧烤中吗？”
“你可以试试加在烤鱼上，但不要说是我教的。”
云枫微笑着回答，让王掌柜也跟着哈哈笑起来，道：
“这烤鱼加豆豉，是我家酒楼的名菜！
周掌柜，你跨界啦！”
“呃，我就是好奇嘛，嘿嘿！”
“行啦，不开玩笑了，差点忘记还有件正事呢，刚好王掌柜也在！
接下来的餐饮生意，你们要做最坏的打算，万一南州边陲之地的獠族叛乱波及到集市，你们得保护好自身安全！
实在不行，就来蓝山村躲一躲！
王掌柜，你在酒楼，麻烦多收集消息，有什么风吹草动，也好互相通报一声。”
“行，这我晓得！云大哥放心！”
“好，时候不早，我得赶紧采买东西回去！”
交流完毕后，云枫便急匆匆离开。..
看着云枫的背影，王掌柜突然道：
“老周，你说，倘若叛乱波及我们这里，我们去蓝山村找云大哥，一个山里乡村，能保全我们吗？”
“老王呀，倘若南州都没有安生的地方，去哪里都一样！
到那时，只能拼掉这条老命喽！”
王掌柜一听，抬起头，遥望着天空，看着蓝天下缓缓飘动的白云，叹一口气道：
“唉！这世道，越来越看不懂！也许呀，又要变天...”
周掌柜也收起笑容，神情严肃道：“嗯，还是云大哥说得对，早做打算，管他变不变天，有备才无患！”
另一边，跨出周黑鸭的店铺，挤出丛丛人群，确认身上的钱袋子还在后，云枫就听到熟悉的声音叫他：
“公...咳，先生，我想通了，我跟你走！”