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听见惊呼声，顿时所有人都把目光注视到了角落里苏醒这边的厨台上。
但见一个用完整蟹壳做成的盛具上，摆放着十余颗金色的丸子，在灯光的反射下，正散发着闪闪的金光！
“呼~”
“这是什么！用黄金做的丸子吗？”
“我去，这也太耀眼了，简直就是金光闪闪！”
“这还是菜吗？这能吃吗？”
“看不出是什么名堂，感觉有些哗众取宠......”
众人神情各异，有惊喜、有好奇不过更多的人是觉得苏醒在故弄玄虚，毕竟眼前这东西别说是螃蟹了，感觉和平日认知中的菜都毫无关系。
不过苏醒却根本没有将众人的疑惑放在心上，丝毫不为所动，依旧是神情自若的进行最后装盘，投手举足之间流露出的是无比的自信和沉稳。
等到苏醒做完最后的操作，立刻有旁边等候的服务生上前，把菜品送到了宾客面前。
等到近处，这下看的更加清楚了，在场的宾客都没一人急着动筷子，而是全都仔细的打量着这道闻所未闻，见所未见的菜品。
只见这金色丸子浑圆天成，个头统一均匀，每一粒都有拇指一般大小，此刻在夜空下正散发出耀眼的金光。
“这...”
坐在主位的曹坤凑近之后，上上下下端详了好几遍，尽管作为海鲜公司的大老板，各种山珍海味，美味佳肴曹坤没少吃，要说这眼界也非同一般，但今天这道菜他却真是没见过，完全摸不透底细。
最后他还是只得摇摇头，然后转头看向身边的穆长风二人，眼神中露露出讨教的神色。
别说曹坤，就连阅菜无数，见多识广的穆长风和武云锋二人，此刻其余也和其他人差不多，根本就没认出苏醒这道菜的名堂。
但出于对苏醒的信任，还是由武云锋率先开口问道：“小苏师傅，你做的这道菜叫做什么名字啊，给大家伙介绍介绍吧。”
苏醒点点头，然后用沉稳的语气数道：“这道菜是我无意中从古籍中发现的，书中没有记载名字，但我根据做法给这道取了一个名字。”jj.br>
“叫做——蟹金裹玉丸。”
“蟹金裹玉丸！？”
穆长风用筷子夹起一个蟹肉丸，但见这丸子表面是橘红色的蟹粉掺杂着许许多多的金点，仿佛是就像蟹肉丸子渡上了一层色金的沙粒，因而才有这种金光闪闪的感觉。
“外边这层金沙，是用的金箔？”穆长风瞧出了一些端倪。
“哦，原来这金光是金箔啊。”曹坤和武云锋恍然大悟。
金箔可以分为多种，其中最普遍的就是这种食用金箔。
食用金箔不仅可以用来装饰，还可以入菜食用，而且金箔还是一味中药，少量食用对肝，心脑血管等有好处，在酒里面加入金箔可以改善人醉酒的难受程度。
无论是曹坤还是穆长风等人也都食用或者使用过，因此对于这种食用金箔还是比较熟悉的。
看着面前这金光闪闪的蟹肉丸，穆长风也是来了兴趣，于是开口向苏醒询问道：“这外面的蟹粉是用蟹壳做的吧，但是你是怎么把做蟹壳做的如此细腻的？”
“没错，这蟹壳富含甲壳素，经过适当处理后是可以食用的。”苏醒回答道。
原来光是这蟹粉的制作就十分的讲究，首先是把蟹壳盖选出，用高温进行蒸煮消毒，然后放入白醋中进行软化处理，接着就是放入热油中把蟹壳炸干水分，炸脆炸酥。
这还不算，再把炸酥的蟹壳还要放入烤箱中进行烘烤，之后就和食用金箔一起用机器研磨成粉末，这才做成了金沙般的粉末，也就叫蟹金。
而这层蟹金不仅能增加浓郁的蟹香味，还能很好保持里面的蟹肉汁水和鲜味不会流失。
“原来
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