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“我还需要一点时间来准备。”苏醒需要提前准备食材。
“没问题,三天后我带客户过来,时间够吗?”
李明安算了算时间,他制定的接待安排,计划第一天接到客人后先安排酒店休息,第二天参观项目进行商务洽谈,第三天就可以带着客人在厦屿市游玩,晚上来食为天享用美食刚刚好。
等到把时间和各种细节谈好,李明安这才安心的离开了食为天饭店。
苏醒把店门关上,看了看时间,刚过晚上8点,还有时间,正好可以研究一下需要制作的滇南菜。
对于滇南菜,苏醒的印象就是山里的各种新鲜美味的野菌蘑菇,颜色丰富、好看又好吃的特色抓饭,还有就是遍地的药材和鲜花。
好在有系统的介绍和帮助,苏醒对于滇南菜才有了更加深入的了解。
滇南因为地理位置的原因,气候奇特,特别适合各种植物的生长,也是山珍资源最丰富的地区。
当地的食材常年蔬菜不断青,山茅野菜遍地可寻,有春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜之说,食物也是体现出清淡纯朴、原汁原味、鲜嫩回甜、酸辣适中,偏酸辣微麻等风味。
然而滇南菜最大的特点,其实是当地的各种特有食材,如果离开了这些产自本地的食材,就做出不原本的那种风味和精髓。
不过这却难不倒苏醒,食材空间中,天南地北、各种山珍野味都能找到,只不过需要花费一点美味值来兑换而已。
苏醒就这么一边认真的学习,一边开始研究起食材的搭配,各种特色菜品的制作工艺,期间还直接尝试着制作起来。
不知不觉之间,时间已经到了深夜,苏醒这才赶紧收拾了一下,然后回到二楼休息。