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,也只会当做两种独立的食材分开吃,这就是因为花生的口感比软嫩的鱼肉更强烈,但味道上二者又不能很好的融合,这就会给人品尝的时候一种错觉,分不清这道菜的主要食材的到底是什么?
你要说是一道失败的菜?虽然也算不上,但绝对不能说是成功,无论配菜还调味可以点睛,但不绝能抢主要食材的戏。
见顾婉没有了问题,苏醒看向了最后还没发问的武云锋。
只见武云锋不顾所有人的目光,而是端起一旁放着的一碗口蘑汤喝了一口,那鲜香的味道差点让他的眉毛都鲜掉了。
这是苏醒给炒饭配的汤,做法很简单,将新鲜的口蘑洗净去蒂,在砂锅中放入少许食用油,将口蘑倒扣在锅中,用中小火慢慢煎。
大约三分钟,口蘑中间就会开始出现香气四溢的蘑菇汁水,这个时候就可以用剪刀将口蘑剪碎,接着加入适量的清水,开大火煮开。
最后只需要再出锅前,放入一点食盐,撒上一把葱花,一碗鲜掉眉毛的口蘑汤就做好了。