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空间之八零美食日常

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第95章 辣子鸡丁(1/2)
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    “我跟你说啊东泽,这家店的老板厨艺真的非常好,她做的辣菜虽然不是很辣却非常的好吃。”苏平原非常自信地拍拍胸膛保证道,“你要相信我一个湘省人的口味。”

    陈东泽听着他的话挑眉道,“你们湘省人的口味,跟我们蜀省的根本就不一样好吗?”

    “东泽,你这话就不对了,咱们湘省和蜀省那不是邻居吗?你怎么能不相信我的口味呢?”

    “粤省还是跟赣省是邻居呢?赣省的人能吃辣,粤省的不能,你怎么说?”陈东泽道,“而且我们蜀省跟你们湘省也没那么近。”

    中间还隔着山城和秦省、黔省呢,他们蜀省怎么就跟湘省是邻居呢?不能因为他们都挺能吃辣的,就觉得他们是非常靠近的邻居啊。

    “东泽你相信我,这家店的老板她做的东西真的非常好吃。”赵晓东也跟着保证道。

    陈东泽看向赵晓东,满是不信任,“晓东啊,你要知道你的口味跟我的不一样。”

    赵晓东可是纯正的粤省人,不能吃辣的那种,他呢?他可是顿顿麻辣的蜀省人,他们俩的口味绝对的不一样好吗?

    “但是我说的是真的,老板做的东西可香可好吃了。”赵晓东说道,“来来来,东泽你点菜,看看,这上面还有麻婆豆腐、辣子鸡和辣子鸡丁呢,你要不要点来吃吃看?”

    陈东泽看着菜单上的图片,不得不承认他真的心动了,这些菜看起来很好吃的样子啊。

    最主要的还是,他们坐在一楼大堂这边能够闻到厨房那边做的食物的味道,真的非常香,他都要流口水了。

    “好,我们点一个辣子鸡丁,还有水煮牛肉,还有麻婆豆腐。”陈东泽点了三道菜,然后把菜单递给赵晓东。

    赵晓东点了说一道豉汁蒸鲈鱼、鲍汁草菇和一道盐焗鸡,而苏平原则是点了一道辣酱坛子肉、香煎豆腐和蜜汁藕饼。

    三个人,总共九道菜,还点了一道不可缺的靓汤,九菜一汤的就这么定下来了。

    “我们是不是点太多了?”赵晓东等大家点完了菜之后算了算才发现,他们三个人竟然点了三道菜,这也太多了吧?

    即使他们都是半大小子,饭量很大的时候,可是他看了一下其他桌的菜,份量也不算少了。

    这样的份量,九道菜,还有一道靓汤,他们三个人应该是吃不完的。

    “吃不完可以打包带回去啊。”苏平原道,“刚好可以下午的时候吃,你不是每次还没到晚餐的时间就肚子饿了吗?刚好一会儿我们吃不完可以打包回去,下午肚子饿的时候就拿来吃。”

    赵晓东听他这么说也放心了,满怀期待地等着他们点的菜送上来。

    后厨的陈蔓蔓收到了服务员送来的菜单,于是她将已经洗干净切成小块的鸡肉放到烧热的沸水中氽烫除去血水,捞出来后加入葱花、姜片和盐腌制。

    锅放置火上,倒油好热之后下入鸡块炸至金黄色后捞出沥油,加少许的花生米进去炸一炸,炸至八成熟之后捞出来备用;锅里留底油烧热,放入干辣椒段、花椒、红油炒香,再把鸡块倒进去煸炒入味。

    倒入炸好的花生米翻炒,最后加入盐、味精、料酒和红油翻炒均匀,盛入盘中后撒上一些香菜即可。

    陈蔓蔓将炒好的辣子鸡丁放到台子上,让服务员把它端去给客人,然后继续把剩下的菜也给做了。

    “陈东泽陈东泽,你快尝一尝。”苏平原看到满是干辣椒段的辣子鸡丁顿时来了兴致,招呼陈东泽道。

    “好香啊。”陈东泽真的被这个辣子鸡丁的味道给迷住了,实在是太香了,他还没闻过这么香的辣子鸡丁呢。

    “阿嚏——阿嚏——”

    这股辣子鸡丁的辣味真的太辣了,赵晓东这个粤省人完全撑不住了,从刚刚就忍不住打喷嚏。

    现在辣子鸡丁端
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