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举办一场宴席庆祝才行。
宴席庆祝自然是顾不上，但陈松意用漕帮的食材给小师叔好好做一顿饭还是可以的。
游天现在基本上一出船坞，不到晚上就没有办法回来，所以她今日也是直接跟到客栈来，借用了他们的厨房。
两人离家已久，小师叔很久没有吃到她娘亲的拿手好菜了。
陈松意决定给他好好做几样。
先前在后厨，她已经让人帮忙备料，自己出来看一看情况，结果这一出来就捡了许多东西。
在那只娃娃之前，她脚下踢到了三回东西，从簪子到银子都有。
——大概是这里的人多，所以掉东西的也多。
簪子什么的她都交给了跑堂的小二，让他寻回失主，只有那个布娃娃是失主自己找过来了，直接还回了小姑娘手里。
她回到后厨，比起客栈大堂来，后厨又是另一番的热闹。
窗外雨打芭蕉，发出密集的声响，因为今日要给游神医做饭，而且还是神医的师侄来做，厨子们都打起了十二分的精神。
游神医的医术如此了得，他的师侄应该也是什么神厨吧？
不说其他，只说从这位姑娘手上学到一两样游神医爱吃的菜，以后不就跟运来客栈一样，可以做他们自己的招牌了？
一见她回来，客栈后厨的厨子就都搓着手，满面笑容地凑上前来。
“意姑娘，鸡肉都剁好了。”
“辛苦了。”
陈松意穿上围裙，来到灶台前，接手了后面的工作。
后厨的厨子们都忍不住围了过来。
陈松意没有要他们避开。
她今日要做的几样菜，第一道是鸡肉丸子。
剁碎的鸡肉加上老豆腐拌匀，再加料酒、胡椒等调味，摔打后用勺子挖成球，在沸水中煮熟后捞起，放入锅中，倒上独门酱汁煮至沸腾，大火收汁出锅。
第二道是松鼠桂鱼。
现捞现杀的鳜鱼去头去骨，鱼肉片到只有尾部相连，然后改花刀，沾上调好的面糊下锅炸，炸得金黄有形，再装盘淋上酸甜的酱汁。
第三样是卤味，这个比前两个麻烦，一大早她就用猪皮、鸡架跟猪骨熬煮高汤，用来调制卤汁。
做好之后，再把处理好的几个猪蹄髈焯水，放进用高汤、酱油、糖浆跟香料制成的卤汁里，在漕帮足足卤制了一上午。
鸡肉丸子跟松鼠桂鱼出锅的时候，那一锅卤味正好从船坞抬过来。
挡不住的浓郁香气将路人都吸引了过来。
本就时近正午，而且又一直下雨，所有人都饿得比平时快。
看着这一大锅被抬进后厨，所有人都伸长了脖子，眼睛都要掉进锅的缝隙里：
“那是什么？那里面卤的是什么？”
“是你们客栈的新菜吗？多少钱，给老爷我上一、不对，上两份！”
小二只认出那两个抬着锅过来的是漕帮的人，绝对不可能是自家的新菜，于是连忙让大家稍安勿躁，自己进去问问。
一进厨房，他正好撞上大火煮沸，小火炖煮之后浸泡，卤制了三个时辰的蹄髈出锅。
软糯的蹄髈呈现出完美的色泽，香气霸道得把小二的魂一下就勾走了。
大堂里来看诊的客人焦急地等待着，等小二回来，告知他们这是游神医的师侄给他做的午饭，不对外出售，被勾起馋虫的人都觉得无比扼腕。
他们当然没有本事从神医的口中夺食，也不应该这么做。
可是蹄髈那么香，让人口水都要流下来了，他们于是对小二道：“那你们这里有什么菜也这么香的？看着给上吧。”
有了一个带头的，就有第二个，手里有钱的人纷纷叫起了餐。
后厨本来在看陈松意给蹄髈去骨，围着她想要多问两句的
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