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穿越:农家恶媳忙洗白

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第12章 卤味(1/2)
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    早上天才蒙蒙亮,江月打着哈欠从屋里出来,顾氏已经在纺布了,但她环顾四周也没有看到顾墨北。

    “娘,二虎哥呢?咋没看到他人嘞。”江月边说边走向自己买的那两只母鸡,经过第一天的恐吓,这两只鸡每天都能生一个鸡蛋,江月统统不客气的都给蒸了蛋给顾氏吃。

    “他呀,一大早就去城里给你买你要的药材去了,怕你急用。”顾氏乐呵呵的,一边说,一边不停的纺布。

    “那还挺早,那我就去准备早饭了,等他回来就能吃了。”

    江月现在感觉每天都很充实,每天忙忙碌碌的很快就过去了,虽然她有些时候也会想念现代的手机,但是大多数时候她都享受着现下的安宁。

    等到顾墨北回来,一家人简单的把早饭吃完以后,江月就开始准备自己的小秘密。

    她昨天向顾墨北打听了这城里没有卖卤味的地方,因为后代常用的一些卤料在现在还是当做药材的,一般人都很难想着用来做菜。

    三四百斤的猪肉,也就送了两家人,剩下的猪肉太多了,井里就和现代保鲜式差不多,还是不够把这些肉放那么久,倒不如卤来去城里试试水。

    江月把猪脚、猪蹄膀、猪尾巴等的部位放进了锅里焯水,等到差不多再拿出来。

    按理说应该炒一个糖色,但是在现在糖还是很贵的,用那么大块来熬糖色江月是万万舍不得的。

    江月想看来后面还要研究一下熬糖,这个家真是要啥啥没有,一切都是从零开始啊。

    江月问顾氏要了一块纺的纱布,再把顾墨北买回来的八角、桂皮等的香料,放在里面系紧,丢在锅里,再加了点白糖、胡椒粉,然后就等它自己在那里咕噜。

    “二虎哥,来帮我开一下缸。”江月得劲巴拉的把之前酱油的缸挪了两步,实在吃不上劲,只能寻求顾墨北的帮忙。

    “你要干什么?”

    “看看成果怎么样,用来上个色。”

    “那不能直接在那里打开吗?”

    “我想在阳光下看看成色嘛。”

    “我说你是不是傻,你舀起来装在小碗里看不就行了吗?”顾墨北说完哈哈大笑起来了。

    江月在原地愣了一愣,心里想这个臭直男,“哼,那不用二虎哥帮忙了,我自己来。”

    “哎,我错了我错了,也不该笑话你,你说往哪搬,我这就搬,娘子说往哪里搬,我就往哪里搬。”顾墨北求生欲极强的把大缸就往阳光强的地方搬。

    江月打开缸看了看酱油的成色,“唉,还是太浅了一点,要是能再深一点就更好了。”

    江月用大碗盛了两碗,然后就转身回厨房倒在锅里,锅里的肉才有了颜色,江月这才满意的点了点头。

    顾墨北在外面才把酱油缸从阳光下搬回到厨房外面,只见江月从里面出来一脸疑惑的看着他,“二虎哥给它搬回来干什么,还得再晒晒呢,颜色还不够。”

    “啊?那你刚刚怎么不说呀。你是不是存心报复我呢?”顾墨北佯装生气的问道,心里确实无奈的不行,这个小女人还真是记仇。

    江月可不管他,蹦蹦跳跳就到顾氏身边去了。

    “娘,咱俩有菜地吗?我想摘点菜放在锅里卤,这样出去要是有人尝尝,可以给他们尝尝味,要是有人买肉也可以搭一下就当送的。”

    江月挽着顾氏的手臂,把头枕在她的肩膀上,她以前在家就最喜欢这样枕着自己妈妈了。

    “有呢,不过我好久没去了,都是二虎打理着,不过就有一些萝卜、白菜的,你让二虎带你去看行不行。”

    江月心虚的笑了笑,刚刚才得罪了二虎哥,没想到这么快又用得上了。

    “走吧,小气鬼,我领你去。”顾墨北倒是没什么异样,拿了筐子就往外走。

    “娘,那我去啦,您
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