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四合院:我家客人你们惹不起

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第149章 喧软咸香的烙油饼(1/2)
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    下午的阳光穿透空气,在湖面上映出粼粼彩斑,波光荡洋漾而跳跃。

    暖风徐来,花香飘飘悠悠,散发着浓郁的妖娆。

    岸边的垂柳也不甘寂寞,千丝万缕地挑逗着水面,荡起圈圈涟漪。

    花香、湖水、柳枝,就这样含蓄地暧昧着,也偎依着。

    “嘤咛“一声林秋玥醒过来,看着自己身上盖着的衣服,脸上荡漾着甜美的笑容。

    再看不远处的自家男人,抱着襁褓站在岸边,望着前方碧波荡漾的湖水。

    “哎,你们听说没,前几天来咱们院的那个人被人打断手脚,现在还在医院躺着呢。“

    “听说是个三十多岁北边口音的糙脸大汉,那些人都在找这个人。“

    “这换在古代,那可是个英雄好汉哈哈!“

    刚回到院子,听着院里人交谈的内容,陆景云嘴脸浮现一丝笑意。

    他当初帮娄晓娥,一是林秋玥跟对方关系不错,二是将来也许会用的上娄家这股力量。

    同时也算是在众人面前刷下存在感,秀一下肌肉。

    “老公,你去把晒干的尿布收了,晚上咱们烙点葱油饼!“

    林秋玥从橱柜下面搬出和面的陶盆,里层光洁闪亮,外层上面刻着一些简单素雅的图案。

    这时候没有酵母,每次蒸馒头都要留点面团,当做老面,这样蒸出来的馒头松软香甜。

    林秋玥揪了一些老面放盆里,用温水化开,把面粉舀进陶盆里。

    面粉散开来,空气中弥漫着一种醇厚的小麦清香。

    加水开始用筷子不停地搅拌融合,再用手不停的揉揣,直到面团光滑。

    在醒面的间隙,把切好的葱花和盐搅拌在油碗里备用。

    等待面醒好,把整个的大面团切成一个个的小面团,用擀面杖把鼓鼓的面团碾压平整,整齐的排列在案板上。

    林秋玥把油碗里的葱花由里及外均匀涂抹在饼皮上,让每一寸饼皮都沾染着葱油的气息。

    卷起后用擀面杖压平,制成饼坯,放入刷了油的铁锅里烙。

    随着灶火里火焰的摇曳,淡淡的葱油混合香味飘散出来……

    前院。

    三大爷一家人正在吃饭。

    闻着飘进来的葱油香味,众人感觉嘴里的饭菜味同嚼蜡。

    “妈,明天咱们也烙饼吧,烙饼就咸菜也香啊!“

    阎解旷忍不住最先开口,看向自家老爹。

    “行吧,白面就别想了,明让你妈弄点玉米面烙饼,少抹点油……“

    阎埠贵咂咂嘴儿,感觉今天饭菜没啥味,心一狠打算自家明天也烙饼。

    “成,这用不了多少油,明天我就烙几张。“

    三大妈也想展示下自己的手艺,只不过这烙饼真香!

    林秋玥听着木柴轻爆出的啪啪声响,看着锅中一点点慢慢鼓起来的硕大油饼。

    轻微转动,把已经变得香脆诱人的面饼翻转过来,微火烙另一面。

    烙熟的油饼摔打在案板上,既不是沉闷的扑通声,也不是清脆的咔嚓声,而是一种棉花落地的柔和声音。

    陆景云闻着味走过来,看着案板上刚烙好的饼,蒲团大小,表皮金黄酥脆,泛着淡淡的葱香。

    用手轻轻撕开来,薄皙透亮的层次里混合着细碎的葱花,一层一层透着光亮。

    陆景云撕了一块放进嘴里,只觉得外皮酥脆鲜香,内里暄软多层,葱香浓郁。

    咬一口,清脆的声响萦绕回味,很是诱人。

    “媳妇,你手艺真不错,这油饼真好吃……嗯,你也尝尝!“

    说着,撕了一块凑近对方嘴边,林秋玥细细品味,发表着意见:

    “嗯,还不错,还是不够喧软,醒面时间稍微有点紧张……“

    等到两人吃
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