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重生84,带着妻女为幸福打拼

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第275章 全面升级(2/3)
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啊!”李竹筠诧异的问道。

    颜致说:“是,佳颖也来过家里,大家都挺喜欢她呢?这不是放假了,他们愿意去南方开开眼界,我带着他们去看看。”.z.br>

    颜宁吩咐了一句:“这是好事,你可要好好的招待。”

    “那是当然的。”颜致哼了一声说:“算了,我这次也是来找哥哥告别的,既然小静和佳佳不去,过两天我们就先走了。哥那个菜单的事,你记在心上,可千万不别忘了。”

    “行了,我马上就召集筠佳美食的厨师长们商量一下,编制全新的菜单,然后尽快的推行下去。”

    “好!那你们继续吧!小静,佳佳咱们走了,姑姑带着你们去河边玩。”

    现在葡萄河边已经成了一个旅游胜地,不管是爱情长堤,还是周围的花海,每到休息日都吸引了大量的游人。

    颜静和颜佳一听叫了一声跟着就跑。李竹筠赶紧叫了一声:“你们两个小心点,不许靠近水边。”

    只是几个家伙早就跑的没有影子了,也不知道是不是听到了她的喊话。

    这也不知道怎么继续了,颜宁只能根据自己的记忆,列出了一份长长的各个菜系的名单,然后和李竹筠一起商量着搭配筛选。

    这个菜单要照顾到各地人们的不同的口味,而且还要保留下自己的特色,这可不是随便说说就玩的。

    他们两个先要初筛一下,后面还要跟那些大厨们好好的推敲,要搭配合理,又不显的突兀,这也不是随随便便就能决定的。好在颜宁已经两世为人,知道很多融合了南北口味,又都风靡一时的菜品。

    这些可都是经过了验证的,根本不怕失败。这个穿越者的福利咱可不能不用啊!

    经过一段时筛选之后,最后确定了凉菜,热菜,汤菜,甜点,面点,米类,其他类等等将近百种美味作为主打饭菜。当然不是每个筠佳美食的饭店都要囊括所有的菜品。

    针对不同级别的筠佳美食饭店,他们的侧重点也不一样,例如满大街的就像康乐店这样的小饭店,主营的是小吃的类别,就像米类,面点类,汤类,豆类还有其他的各地的风靡小吃,例如:板面,腌肉面,蒸碗,老烧鱼,炒河粉,鸭血粉丝汤等等东西。

    各地的主要饭店,像长县总部,鹿山分部,首都分部,金陵分部,燕门分部等这些饭店主要经营的就是南北大菜,养生汤品等美食。

    很快筠佳美食也开始了新一轮的升级改造,各地的厨师们也要跟着学习新菜品的制作,等到了再开张的时候,筠佳美食已经焕然一新,彻底完成了自己新的定位,博得了大家交口称赞。

    颜宁面前的电话一阵的急促的响亮。颜宁一拿起来,对面就传来了颜致兴奋地叫声:“哥,这次升级兼职太贴心了。我们这里简直是好评如潮。客人一下子增加了五成。

    你是没有看到,我们的几个竞争者脸都绿了,差点没有逃出鹿山市。当然,现在还是因为这些人的好奇心里,都来品尝我们的新菜,所以人员会比较多;但是我相信,等平稳下来之后,我们的销售额也能稳定在两成的提升水平。他们再也没有能力与咱们争锋了。”

    颜宁静静地听着颜致大呼小叫的,心中很是欣慰,一是为了筠佳美食的成功,二是为了颜致的成长。这人终于能够独当一面,南面可以放心的交给她了。

    “哥,我现在非常有信心,虽然不一定超过总部,但是第二是没有问题的。你要多给我一些政策支持。”

    颜宁一笑说:“好啊!想要什么样的支持尽管说,如果是要钱的话不要找我,找你嫂子就行了。”

    “那我跟你在这嘚啵嘚的说了半天有什么用?行了,挂了吧!我找嫂子去说了。”颜致很不给颜宁的面子,吧嗒一声挂了电话,时间不长隔壁李竹筠的电话就响了起来。

    颜宁暗暗地好
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