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王真笑着说：“那真是太好了，这个很简单，我马上让人准备，咱们就在这里欣赏一下这位同志的功夫。”
“请王经理太客气了，请打一盆水，我先净手。”
“好！请全部给这位颜同志准备好，小凤，去把周师傅也请来。”王真吩咐一声，早有人给准备一个棵白菜和相应的佐料。
周围的人一看还有这个热闹可以看，都跑了过来，颜宁洗手非常认真，甚至非常有韵味，充满了美感，只是这一下就赢得了很多人的好感和信任。
就是李竹筠也是也一样，这个家伙也不怕麻烦，每次洗手都好几分钟，这上面也不脏啊！
颜宁将白菜洗净了，一刀下去，后面的菜帮都不要了；接着把刀放下，开始用手撕。他的动作很快，不过撕下来的白菜叶大小几乎是一模一样，而且一点点的菜棒都没有剩下。
“首先说你们的第一个问题，做的有些急了，菜叶上的水没有充分干燥，所以佐料不能完全的依附在菜叶上，你们承不承认？”
王真看看周师傅，周师傅的脸稍微红了一下，他们不是做一个菜，真的没有时间这么精打细算。像这个乾隆白菜都是他吩咐好了，手下的伙计们去做的。
颜宁要了一块棉布，一点点的将上面的水擦拭干净，根本不是在做菜，而是在制作一件工艺品。
将这些处理完了之后，把菜叶放在筐子里，颜宁看是调佐料说：“第二点，你们的佐料比例有些失衡，蜂蜜少，加了糖来增甜。甜是够了，却失了本来的风味。”
用糖代替蜂蜜是为了控制成本，一般的人谁吃的出来，可偏偏今天就遇到一个，你说我们是不是非常倒霉？
颜宁手上的动作飞快，蜂蜜，食盐，酱油，麻酱等用温水和香油澥开，然后淋在菜叶上，再充分拌均匀了。
“第三点是装盘，有时候一个好的造型也能增味，最少能让大家感受到我们用心了。”
颜宁用一个空盘子将菜盆扣住，也不知道他是怎么掂了几下，然后缓缓地倒进盘子里。他的手微微的抖动，很快这一份菜转盘完毕。
众人见了一阵惊呼：“看看像不像清朝人的那个王冠？”
“是啊！这个有几分像呢？这个小同志真是神乎其技啊！”
“王经理，我做完了。您请尝尝吧！”
王真的脸一红，这还用品尝吗？只是看着自己就已经输了？
“那就让大家评判一下吧！周师傅您先请。”颜宁将自己的做的乾隆白菜和长晋饭店的乾隆白菜往前一推。
众人一听都围了上来，先不没有动筷子，就是看外表大家也能一眼就看出一个好坏。周师傅脸一红，不过还是拿起一双筷子夹了一口，放在嘴中。
“好吃！这个味道搭配的恰到好处，每一口都能吃出不同的味道，妙！妙！真比不过啊！”
众人听了都凑了过来要尝一下，就是李竹筠也带着颜佳，颜静尝了尝。
“爸爸做的最好吃！”颜佳嘎嘎的嚼着心里是别提多美了。
王真也是一个光棍，连周师傅都甘拜下风，他知道这个时候遮遮掩掩的只能对自己更加不利，所以直接道：“不用大家说了，是我们输了。颜宁同志真是神乎其技，我们服了。以后还请多多指教！
这样，你们这顿饭我们请了，就当是感谢颜宁同志的提醒，也希望你多提宝贵意见，让我门能够继续改进。”
“王经理客气了。”颜宁也跟着客气几句，怪不得长晋饭店在以后的几十年里一直能够屹立不倒，和这位王真不无关系啊！
“虽然说同行是冤家，但是我们筠佳美食做的是大众美食，和长晋饭店的定位不一样，也希望咱们能够互相促进，共同发展。”
王真一听笑呵呵的上前握住颜宁的手说：“说的好！希望咱们能够共同发
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