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乡亲们的殷切期望，萧北是看在眼里，急在心里。
其实没有这层原因，萧北也急于拓宽来钱的路子，因为他要干的事儿太多了。
办学校，建卫生所，架桥修路，哪一项不需要钱？
虽然书局加上凌云社的收入已经很可观了，但也架不住十几个村几千号人的消耗啊。
要知道新成立的十几家分社的启动资金都是萧北垫支的!
萧北一直在想着怎样才能让乡亲们的钱袋子鼓起来，让他们自食其力，走上一条可持续发展的路子。
卖石炭是个好项目。
在大齐石炭价格很高，但成本也大，稍有不慎就是人命事故。
萧北前世的村里就是以挖煤为生，每年都会有几个人折在地底下，直到大型机械代替了人力，情况才好起来。
说到底陵川县还是个农业县，致富之路还得从农业中来。
眼下萧北能想到的只有农产品深加工这条路子了。
早在晓蓉堂姐田秀英第一次来的时候，萧北就有想法进行豆制品深加工，可惜当时条件都不具备。
现在豆制品加工厂可以提上日程来了。
不久之后，大齐第一家豆制品厂开业了，厂长由晓蓉兼任，员工就是村里的妇女们。
“晓蓉，用这个石磨真能做出豆腐来吗？”
一名妇女看着晓蓉不停的转动石磨，有点好奇的问道。
“当家的说过，把这些磨出来的豆浆在锅中熬制一段时间，就可以制成豆腐了。”
晓蓉擦了擦头上的汗水，起身把木盆中的豆浆倒入一旁铺好粗布的锅中，旁边的王婶赶紧往炉膛内塞了几根木柴，火势就起来了。
不一会儿锅内的豆浆就开始翻滚了起来，浆汁也变得越来越浓稠了。
表层还凝结出了一层厚厚的豆脂，晓蓉赶紧用长长的筷子将其挑了起来，挂在锅上方的细绳上。
眼看锅内的浆汁已经很浓稠了，晓蓉猜想到这应该就到了萧北说的点豆腐阶段了。
“大家都仔细观察，现在是最重要的一步了!”
围观的妇女们连忙停下话头，目不转睛地盯着晓蓉的操作。
只见晓蓉往锅中均匀的倒入半碗清水似的液体，边倒边搅拌，锅中的浓稠的豆浆就慢慢的凝固起来，变成了一团团好看的豆花。
“太神奇了，萧相公真是神了，对了萧家娘子，这倒进去的是什么啊？”
“当家的说了，这叫个就叫卤水点豆腐!”
说完，就招呼王婶，两人将锅中的粗布提了出来，放到一旁准备好的木筐中，用粗布盖好后，又放了一块木板，上边又压了一块分量不轻的石头。
“当家的说了，如此压上一个时辰，豆腐就做好了，刚才的操作大家都记住了吗？”
做豆腐事关大家的钱袋子，众人仔细盯着晓蓉，生怕漏了每一个动作，不需晓蓉提醒，早就记住了每一步操作。
一个时辰后，晓蓉取下石头和木板，慢慢掀开盖着的粗布，一块如同白玉似的豆腐就进入大家的眼帘。
只见豆腐表面光滑如玉，如同出浴少女的嫩滑肌肤一般，吹弹可破，还散发着诱人的豆香。
围观的妇女们不由得咽了一口口水，实在不敢相信自己的眼睛。
刚刚还是一粒粒的豆子，此刻却变成了香喷喷滑溜溜的豆腐!
晓蓉又取出碗筷来，给大伙儿都分了一块尝尝，众人品尝后，都赞不绝口，心里也对豆制品厂的未来充满了信心。
接下来晓蓉又向大家介绍了其他的豆制品。
第一个就是豆浆。
磨好的豆浆煮开以后，用粗布过滤，去除杂质，口感变得爽滑顺口，辅以红枣、砂糖，更是香甜！.
第二个是豆皮。
晓蓉
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