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这刚砌好,等彻底稳固之后,我就烤一份。”莫涵说道。
“等我烤好,我会亲自送给您的。”莫涵对着坐在一旁休息的邹师傅说道。
“恩。”邹师傅喝完初燕递给他的茶水,就离开了。
烤甜点的最重要的东西已经弄好了,现在缺的就是模具了。莫涵在纸上画好各种形状的模具,初燕站在一边看着。
“公子,这些是做什么的?”初燕看着图纸说道。
“等我做好你就知道了。”现在解释估计初燕也不懂,等做出来之后再和她解释,到时候也还要教初燕做这些东西。
莫涵带着图纸找到了铁匠,让他们按照图纸打了三套。第三天的时候,烤窑已经非常稳固了,模具也从铁匠铺带回来了。
初燕就看到莫涵把蛋白和白糖倒在一起疯狂搅拌。
“啊,用手打发好麻烦啊。”莫涵一边搅拌着一边说道。
“公子,让我来吧。”初燕看到莫涵打到手酸,想要接替。
“你还不会,先看我怎么操作,之后再让你来。”莫涵说道。
不知道打了多久,盆里的蛋白就变成了白白的泡沫状。莫涵把自己买到的面粉和酵母混合均匀倒在盆里混合着打发的奶油再次搅拌起来。这个年代没有黄油,莫涵只能用普通的食用油代替了。莫涵将面团揉好后分成一个一个小面团,放在一个盘子上让它们自己发酵。等面团变得白白胖胖之后,莫涵就把他们放在了已经烧好的窑上,关上门。
一个小时后,莫涵打开窑口,就看到刚刚白白胖胖的面团一个个变得金灿灿的。散发出一股奶香味。
“公子,好香啊。”
“是吧,刚出炉的最香了,来尝尝。”莫涵用夹子夹了一块给初燕。
初燕对着面包吹了吹,咬了一口。
“公子!好吃!松松软软的。”仅仅只吃了一口,初燕就停不下来了。
看到初燕那个样子,莫涵也没忍住,拿了一个咬了一口。味道确实不错,如果有黄油的话,还要更香。..
“我拿几个给邹师傅去。”莫涵用布袋装了几个。
莫涵抱着布袋朝邹师傅的住所走去,路上遇到一群孩子。也许是闻到了味道,其中一个孩子突然抓住了莫涵的衣角。
“哥哥,你拿的是什么,好香啊。”
莫涵看着抓住自己的孩子,从布袋里掏出一个稍微大一点。正好问问他们的意见。
“给你们。”
孩子接过面包一人撕了一小块。
“好吃!我从未吃过这个,哥哥这是在哪里买的啊?”孩子们问道。
“是哥哥自己做的,你们如果还想吃,以后就来哥哥的店里吧。”莫涵笑着说。
“好!”
莫涵没做过多停留,毕竟和邹师傅约好,做好的要给他尝尝。要趁热拿给他。
“怎么样?”莫涵问着邹师傅的感想。
“老夫活那么大,还第一次知道馒头还能这么做。不错。”
“感谢。”
“如果能有咸口的更好。”邹师傅提出意见。
“可以哦,这次主要第一次尝试,所以只做了甜口的。”
“没瞧出来。你这闺女看起文文弱弱的,还有这种手艺。”
“啊,你看出来了啊。”莫涵摸摸鼻子,这段时间自己一直穿着男装。
“我活了那么多年,什么看不出来,你既然不说,我也不会多嘴告诉别人。”
“谢谢。”
“以后做咸口的也点给我尝尝。”邹师傅提出要求。
“好的好的。”