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十月初八，桑杏的卤菜生意第一天。
她早早到了县城，交了2文钱的摊位费，选了一个相对靠前的位置摆摊。
第一天她准备的东西并不多，一对猪耳朵，一个猪头肉，一个拱嘴，还有一副卤的大肠和猪肝。
昨天卤好以后桑杏就把这些卤菜就放进空间里了，这会儿到了集市才从空间里拿出来，那卤菜上还冒着热气儿，喷香扑鼻，一下子便吸引了集市上来来往往行人的目光。
“这些都是什么？肉吗？”
“下水吧？我瞧着那个簸箕的像是肝。”
“瞧着像，丫头，你这是不是下水啊？”
桑杏笑眯眯的看着攒动的人群，答道：“是，有猪大肠，猪肝，猪头肉。”
她一答，众人的脸上都浮现出古怪的神情，有几人仿佛是闻到了味儿似的，还皱着眉头往后退了两步。
一个汉子便道：“丫头，你咋做这玩意儿来卖？下水都是那屠子摊位上卖都卖不出去的东西。”
硬下水没几两肉全是骨头，软下水腥气重，臭烘烘，就是喂狗，狗都嫌弃哩！
桑杏仍旧笑着，“我做的好吃呀，这东西怎么说也是荤腥，便宜又好吃，划算着呢，大叔，你闻闻，可香可香的。”
桑杏用筷子夹起一块切好猪头肉片在说话的汉子鼻子前晃了晃，那汉子下意识的就张开嘴巴想去吃，可桑杏却又只是将肉晃悠了一圈，又放回了簸箕里。
汉子尴尬的摸了摸嘴，“是挺香的。”
簸箕里卤菜的香味直往他鼻子里钻，汉子有点馋，也有点心动，便问：“那你这些都咋卖啊？”
桑杏答道：“猪头猪耳10文一斤，大肠和猪肝5文一斤，一文钱起卖。”
那汉子听完就咋舌，“5文？！那不要的猪大肠你敢卖5文钱一斤？”
怕不是想钱想疯了！
桑杏还是笑，一脸和气的解释，“大叔，我这菜用了好多香料哩，而且你看，这大肠还油汪汪的哩。”
因为是拿出来卖的，桑杏便没有把大肠里的油脂去除干净，毕竟现在的人喜欢的就是这股油气。
汉子看了看，却是撇嘴，“再有油水，也是臭的啊。”
桑杏便道：“大叔，我的猪下水做的好，一点臭味都没有。我今天也是头一天来卖菜，大家没吃过，心里没底很正常，这样，凡是买上一斤猪头肉，我就送一文钱的大肠和猪肝，反正送的不要钱，你们要是觉得不好吃不吃就是，不花钱也不心疼呀！”
桑杏这么一说，男人倒是真有些意动了。
白送不花钱的呀，试试就试试嘛。
只是一斤十文钱还是有点多……
汉子抬起头看着桑杏，问道：“能不能买半斤就送？”
桑杏摇头，“大叔，我这也是小本生意呢，也就是今天头一天，明天你要是再来卖，我这些猪大肠和猪肝可不会白送了就。”
限时一天，越是时间紧，越是容易让人冲动决定。
桑杏又道：“大叔，你是我今天开张的第一个来问的，我请您尝一片，您要觉得好吃，值得再买。”
桑杏一脸的自信，用筷子夹了一片耳朵肉递给了汉子。
那汉子用手接过后立马放进了嘴里。
猪耳朵皮脂多，还有脆骨，嚼起来有些脆脆的，香料和肉混合起来的香气在口腔里散开，汉子馋的都忍不住去吸刚刚夹肉的手指。
立即做了决定：“给我称一斤的！”
桑杏眼睛弯弯，“大叔，你选选都要些啥，猪头肉，猪耳朵都可以。”
肉桑杏都是切好了的，分别摆在不同的簸箕里。
那汉子每样捡了一些，桑杏称好了一斤，又去抓另外簸箕里要送的大肠和猪肝。
汉子忙道：“你多装些猪肝。”
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